Kayseri: Türbedar Evi

Türbedar Evi; Kayseri’nin Melikgazi İlçesi, Hunat Mahallesi, Seyyid Burhanettin Mahallesi içerisinde yer alır.

Osmanlı’da türbe ve yatırların ayrı bir önemi vardı. İmparatorluk boyunca türbelere önem verilip her daim bakım ve ihtiyaçları karşılanmıştı.

Türbedar Evi, 15. yüzyılda Rufai Tarikatı’nın ileri gelenlerinden olan Zeynel Abidin’in 1886 yılında yeniden yaptırılan türbesinin bakımı ve korunmasından sorumlu türbe görevlisi için yaptırılmıştır.

2 katlı ve 80 metrekare genişliğe sahip yapı, Büyükşehir Belediyesi tarafından restore ettirilmiştir ve günümüzde Turizm Danışma Merkezi olarak kullanılmaktadır.

Paylaşın

Kayseri: Hunat Hatun Külliyesi

Hunat Hatun Külliyesi; Kayseri’nin Melikgazi İlçesi, Hunat Mahallesi, Seyyid Burhanettin Bulvarı üzerinde yer alır.

Külliye, I. Alâeddin Keykubat’ın zevcesi ve II. Gıyaseddin Keyhüsrev’in annesi Mahperi Hatun (Huand) tarafından 1238 yılında yaptırılmıştır.

Cami, medrese, kümbet ve hamamdan oluşan Hunat Hatun Külliyesi, Selçuklu mimarisi şaheserlerindendir. Selçuklu mimari geleneğine bağlı kalınarak minaresiz ve ortası açık şekilde inşa edilmiştir.

Sonradan II. Abdulhamit döneminde yapılan orta kubbesi ile iki kubbeli olan caminin yine sonradan açılan kuzey kapısı ile birlikte toplam üç kapısı bulunmaktadır.

Kare planlı üstü açık bir avlunun etrafına sıralanmış talebe odaları ve doğuda ana eyvandan oluşan medresede, 1751 yılında Hacı Halil Efendi tarafından bir kütüphane kurulmuş, medrese eğitimi 1917 senesinde son bulunca, buradaki 433 adet kitap Raşid Efendi Kütüphanesi’ne taşınmıştır.

Kümbetin içindeki en büyük sanduka Hunat Hatun’a, diğeri ise Sultan Gıyaseddin Keyhüsrev’in kızı Selçuki Hatun’a aittir.

Üçüncünün de hanedandan bir hanıma ait olduğu düşünülmektedir. Medrese kısmının içerisinden girilen kümbette Hunat Hatun’un sandukası ziyaret edilebilmektedir.

Paylaşın

Kayseri: Meryem Ana Kilisesi

Meryem Ana Kilisesi; Kayseri’nin Melikgazi İlçesi, Cumhuriyet Mahallesi sınırları içerisinde yer alır.

Kilisenin ne zaman ve kim tarafından yapıldığına dair bir kitabesi bulunmamakla beraber, 19. yüzyılda çok yoğun olarak karşımıza çıkan üçgen alınlıklı düzenlemelerinden dolayı bu yüzyılda inşa edilmiş olduğu düşünülmektedir.

1838-1875 yılları arasında ilave ve onarımlar ile bugünkü şeklini almıştır. Yapı, doğubatı doğrultusunda üç nefli bazilikal bir plana sahiptir.

Bugün sağlam durumdaki kilise, Kayseri Büyükşehir Belediyesince restore ettirilerek kültür-sanat merkezine dönüştürülmüştür. Yapının, dört sütuna oturan üç kemerin oluşturduğu iki katlı giriş mekânı (narteks) dikkat çekmektedir.

Paylaşın

Tarihi Kayseri Lisesi

Tarihi Kayseri Lisesi; Kayseri’nin Melikgazi İlçesi, Tacettin Veli Mahallesi, İnönü Bulvarı üzerinde yer alır.

Derece-i Ula Mektebi Mülkiye İdadisi için inşa edilen okul binasının ilk katı 1903 yılında tamamlanmıştır. 1915 yılında “Sultani”ye dönüştürülen okula, 1915-1916 yıllarında ek kat inşa edilmiştir.

Yapı, dikdörtgen bir plan göstermektedir. Giriş kapısı önünde dört bağımsız sütun ve duvara gömülü başlıklara oturan kemerlerle oluşturmuş bir revak yer almaktadır.

Osmanlı Devleti’ndeki sayılı sultanilerden biri olan ve Milli Mücadele tarihinde önemli rol oynayan okul, 1920-1921 eğitim öğretim yılında tüm son sınıf talebeleri Sakarya Savaşında şehit düştüğünden o sene mezun verememiştir.

1923 yılında adı “lise”ye çevrilen okul, eğitim düzeyi ve yetiştirdiği başarılı mezunlarıyla Türk eğitim hayatında ayrı bir yere sahip olmuştur. Yapı günümüzde “Milli Mücadele Müzesi” olarak kullanılmaktadır.

Çanakkale, Sakarya ve Kurtuluş Savaşlarında birçok şehit ve gazi veren Kayseri Lisesi, Milli Mücadele tarihi açısından kent için ayrıcalıklı bir öneme sahip olmuştur.

Paylaşın

Tarihi Kayseri Mahallesi

Kayseri Mahallesi; Kayseri kültürünü en iyi şekilde yansıtan tarihi Kayseri evlerinin bulunduğu mahalledir.

Kayseri Mahallesi, bakkalın, berberin, fırının, aktarın ve diğer esnaf grubunun yeniden canlandırıldığı ve eski Kayseri adetlerinin görülebileceği mekânlardan oluşmaktadır.

Mahallede yer alan konaklarda Kayseri musikileri, Kayseri yemekleri, sanat eserleri ve gelenekleri yaşatılmaya devam etmektedir.

88 dönüm arazi üzerinde kurulu olan Kayseri Mahallesi, eski Kayseri mahallelerinin ruhunu geleceğe aktarmaktadır.

Paylaşın

Yoğurt Çevirme Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Yoğurt Çevirme Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri; 

  • 500 gr. Süzme yoğurt
  • 2 kaşık un
  • 1 yumurta
  • 6 bardak su (2 bardak et suyu 4 bardak su)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Bir miktar tuz
  • Tereyağı
  • Nane

Hazırlanışı: Bir tencereye yoğurt, yumurta, un konularak kaşıkla iyice ezilir. Yavaş yavaş su ilave edilerek orta ısıdaki bir ocakta kaynayıncaya kadar ağır ağır karıştırılır.

Kaynadıktan sonra tuz ve 2 bardak et suyu ilave edilir. Pirinçler iyice yumuşayana kadar ateşte pişirilir. Sunum; üzerine tereyağı kızdırılarak kırmızı toz biber konulup arzuya göre nane ilave edilerek servise sunulur.

Paylaşın

Oğmaç Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Oğmaç Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri; 

  • Un
  • Tuz
  • Yağ
  • Nane
  • Salça

Hazırlanışı: 250 gr. Sıcak suyla hamur yapılıp sonra oğulur. Tencereye yağ ve salça konularak kavrulur, üzerine su ilave edilir. Su kaynadıktan sonra oğlan hamurlar salınır. 10-12 dk. Kaynatılır.Sunum; tereyağı ile süslenir ve sıcak servis yapılır.

Paylaşın

Kayseri: Kapalı Çarşı

Kapalı Çarşı; Kayseri’nin Melikgazi İlçesi, Camikebir Mahallesi, Ulu Sokak üzerinde yer alır.

Osmanlı döneminde yapılan kapalı çarşılar arasında İstanbul’dakinden sonra en büyük kapalı çarşı olarak kabul edilen yapının 15. yüzyılda yapıldığı tahmin edilmektedir.

İçerisinde farklı isimlerle anılan birçok çarşı bulunan yapıdaki tek kitabe, 1844’te Hacı Efendi’nin yaptırdığı ve kendi adıyla anılan çarşıda yer almaktadır.

1870 senesinde yaşanan yangın sonucu neredeyse tümü yanan çarşı, Maraşlı Osman Paşa’nın uğraşları ile taş malzeme ile yeniden yaptırılmıştır.

Yapı, 1907 Ankara Salnamesi’nde iki binden fazla dükkân ve mağazayı kapsayan “muhteşem kâgir çarşı” olarak geçmektedir.

Kapalı Çarşı, halen yöreye özgü yiyecek ve el işlerinin satıldığı dükkânları barındırmaktadır.

Paylaşın

Miyane Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Miyane Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri: 

  • 6 bardak su
  • 1 kase un
  • 2 kaşık tereyağı
  • ½ çay bardağı su
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta

Hazırlanışı: Kavrulan un soğumaya bırakılır.Soğuyunca su ile yavaşça ezilir. Çorba kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Kaynatılır. 1 yumurta, ½ çay bardağı su, tuz ilave edilir. Ardından ceviz büyüğünde 4 parça ayrılır. Daha sonra yuvarlanır. Bıçakla yarımşar cm. kesilerek kızartılır. Çobanın üzerine ilave edilir. Sunum; Sıcak olarak servis yapılır.

Paylaşın

Kayseri: Yeşilhisar İçmeceleri

Kayseri’nin Yeşilhisar İlçesi, İçmece Mahallesi’nde “Şifalı Su Merkezi” olarak yüz yılı aşkın süredir insanlara şifa kaynağı olmuştur.

Yeşilhisar İçmeceleri “Şifalı Su Merkezi” Dutluk olarak da bilinmektedir. Daha önce günde 2000 kişinin uğrak verdiği Yeşilhisar İçmeceleri 1994 yılında bir şansızlık nedeni ile kapatılmıştı.

Yeşilhisar Belediyesi tarafından Sağlık Bakanlığı ve İzmir Hıfzıssıhha Raporu alınarak inflamatuvar romatizmal hastalıkları, kronik bel ağrısına, eklem hastalıklarına, yumuşak doku hastalıklarına, ortopedik operasyonlara, beyin ve sinir cerrahisi sonrası hareket yeteneğini kaybetmiş bir organ veya oluşuma yeniden hareket yeteneği kazandırma, nörolojik rahatsızlıklara, beyin felçi (cerebral palsy) hastalık tedavisinde rehabilitasyon amaçlı, stres bozukluğuna, spor yaralanmalarında, safra kesesi hastalıklarına, mide gastritlerinde, böbrek taşı hastalıklarına, idrar yolu hastalıklarına, mide solucanlarının atılmasında tedavi edici özelliklerine sahiptir.

Yeşilhisar Belediyesi olarak 2015 yılında hazırlanan proje kapsamında 13.000 m² arsa üzerinde 2800 m² inşaat alanında,  36 adet apart, sosyal tesis ve 6 adet dükkan (kasap, fırın, market, restoran, kafeterya) ile çevre düzenleme ve peyzaj çalışmaları tamamlanmıştır.

Paylaşın