İşlenmiş buğday unu olmadan lezzetli ve doyurucu bir ekmek elde etmenin en basit tarifi. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 90 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

375 gram (2 su bardağı) tam tahıllı karabuğday
250 ml su
1 çay kaşığı tuz
½ su bardağı ayçekirdeği

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… İlk önce karabuğdayı bir kaba alıp üzerine yeteri kadar su ekleyin. Üzerine bir bez örtüp en az 6 saat dinlendirin.

Ardından dinlenmeye bıraktığımız karabuğdayı iyice süzüp yıkayın. 250 ml su ile mutfak robotuna veya blendera aktarın ve entegre olana kadar karıştırın.

Ardından karabuğdayı bir kaseye veya kaba dökün ve üzerini tekrar bir bezle örtün. Oda sıcaklığında ve en az 12 saat yine dinlendirin. Boyut olarak artan çok yoğun bir hamur elde edeceksiniz.

Son olarak karabuğdayı hamuruna tuz ve ayçekirdeğini ekleyin, entegre olması için hafifçe yoğurun. Ondan sonra fırını 180 derecede açın ve birkaç dakika ısıtın

Ardından bir kalıba pişirme kağıdını serip hamuru içine dökün ve yayın, bir saat 15 dakika pişirin. Hazır olduğunda kalıptan çıkarın ancak pişirme kağıdını çıkarmadan önce yarım saat beklemeniz gerekecek. Afiyet olsun…