Feselli; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlanabilir…

Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Malzemeler;

• 500 gr un
• 11 gr kuru maya
• Ilık su (38-42 derece arası)
• 150 gr tereyağı (oda ısısında krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış)
• 100 gr margarin (yumuşatılmış)
• Tuz

Yapılışı:

Hamur mayalanır ve biraz bekledikten sonra yufka açılır. İçine yağ sürülür kare şeklinde içe doğru kapatılır. Yakılmış ocağın üzerine saç ters çevrilerek kapatılır.

• Tandırda Kaz Asması, Tarifi, Hazırlanışı

Feselliler sacın üzerine doğrudan temasla, daha sonra ters düz edilerek pişirilir. Oldukça lezzetlidir.