Şımşıpe, Malzemeleri, Hazırlanışı
Şımşıpe; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- Soğan
- Patlıcan
- Domates
- Kabak
- Pancar
- Asma yaprakları
- Pirinç
- Kıyma
- Bharatlar
Hazırlanışı;
Günümüzde dolma diye anılan yemeğin yöremizdeki adıdır. Soğan, patlıcan, domates, kabaklar açılır ve oyulur. Pancar veya asma yaprakları hazırlanır. Pirinç ile kıyma yıkanıp karıştırılır, baharatlanır. Adı geçen sebzelere doldurulur. Tencereye dizilip pişirilir. Servis yapılır.
