İsveç Köfteli Makarna, Malzemeleri, Hazırlanışı

İsveç köfteli makarna, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Haber Merkezi / Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

455 gr kıyma
½ su bardağı baharatlı ekmek kırıntısı( 55 gr )
½ soğan , ince kıyılmış
1 yumurta
1 yemek kaşığı koşer tuzu , bölünmüş veya damak tadınıza göre
1 yemek kaşığı karabiber , bölünmüş
2 yemek kaşığı kanola yağı

2 su bardağı dana suyu( 480 ml )
2 su bardağı süt( 480 ml )
1 yemek kaşığı worcestershire sosu
4 su bardağı yumurta eriştesi( 400 gr )
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri( 110 gr )
½ su bardağı taze maydanoz( 15 gr ), doğranmış

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Büyük bir kasede kıymayı, galeta ununu, soğanı, yumurtayı, ½ yemek kaşığı tuzu ve ½ yemek kaşığı karabiberi eşit şekilde karışana kadar karıştırın.

Bir tencerede kanola yağını orta – yüksek ateşte ısıtın, köfte karışımından yaklaşık bir golf topu büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, köfteleri tencereye koyun ve bir dakika pişirin, köfteleri çevirin.

Et suyunu, sütü, kalan ½ yemek kaşığı tuzu, kalan ½ yemek kaşığı karabiberi ve worcestershire sosunu ekleyip karıştırın.

Sıvıyı kaynatın, ardından yumurta eriştesini ekleyin, makarna pişene ve sıvı erişteyi kaplayacak kıvama gelene kadar, yaklaşık yedi – sekiz dakika, sürekli karıştırarak pişirin.

Parmesan ve maydanozu ekleyip peynir eriyene kadar karıştırın.

Afiyet olsun…