Elmalı Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

Lezzetli bir köfte yapmak hiç de zor değil. Elmalı köfte sadece damak tadınıza hitap etmeyecek, aynı zamanda eksiksiz bir yemeğin tadını çıkarmanızı da sağlayacak.

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

Hamuru için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı karabuğday unu
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı brendi veya elma likörü

İç harcı için:

6 adet büyük ekşi elma, ince dilimlenmiş
1 çay kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı bal
Bir limonun kabuğu rendesi

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Hamuru yapmak için, bir mutfak robotunda tereyağını, balı, unları ve yulafı birleştirin ve birkaç kez iyice karıştırın. Brendi veya elma likörünü ekleyin ve karışım bir top oluşturmaya başlayana kadar birkaç kez daha karıştırın. Karışımı mutfak robotundan çıkarın, streç filme sıkıca sarın ve 2 saat buzdolabında saklayın.

Bir kasede elma dilimlerini, hindistan cevizini ve balı karıştırın, limon kabuğu rendesini ekleyin, bir kenara koyun.

Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, soğutulmuş hamuru 0,6 cm kalınlığa gelene kadar açın. Hamuru sekiz adet 20 cm daireye kesin. Bir muffin tepsisindeki 8 bardağı pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın, her bir bardağın üzerine bir hamur dairesi koyun, hamuru nazikçe itin, elma karışımıyla doldurun, hamurun kenarlarını katlayın ve üstünü kapatmak için sıkıştırın.

Fırında, 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…