Çatal Aşı Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Çatal Aşı Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı yarma (kırık)
• 1 adet soğan (kuru)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı biber (tkırmızı toz)
• 1 çay kaşığı nane
• 6 su bardağı su

Hazırlanışı;

Tencereye yağ konulur. Soğanlar ince ince kıyılır. Pempeleşinceye kadar kavrulur. Nane, biber ilave edilir. 3 su bardağı su konulup, kaynamaya başlayınca mercimek ilave edilir. 20 dakika kaynayınca 3 bardak sıcak su ilave edilip, yarma eklenir. 20 dakika kadar kaynatıldıktan sonra tuzu eklenir. Ateşi kısılır. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra servise hazırdır.