Bacaklı Çorba, Malzemeleri, Hazırlanışı
Bacaklı Çorba; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 su bardağı mercimek
- 1 kase erişte
- 1 adet kuru soğan
- 2 kaşık tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Nane
- Kırmızı biber
- Tuz
Hazırlanışı;
Mercimekler bol suda haşlanır. İçine erişteler eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir. İnce doğranmış kuru soğan tereyağında kavrulur salça kırmızı biber ve nane eklenir. Naneli karışım haşlanan mercimek ve erişteye eklenir. Sıcak servis edilir. Not; Bu çorba arzu edilirse nohutla da yapılabilir veya çorbaya haşlanmış nohutta ilave edilebilir. Not; İsteğe göre kıyma konabilir. Erişte kışa girerken evlerde hazırlanıp kurutulur. Kış mevsiminde çok pişirilir.
