Sağlıklı ve lezzetli bir salata tarifimi arıyorsunuz, ıspanak ve mantar salatasını deneyin. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

8 su bardağı ıspanak, sert sapları çıkarılmış
2 su bardağı iri kıyılmış kırmızı hindiba
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 dilim doğranmış pastırma
1 büyük arpacık soğanı, ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş

3 su bardağı dilimlenmiş karışık mantar
¼ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı beyaz balzamik sirke
½ çay kaşığı bal

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük bir kasede ıspanak ve kırmızı hindibayı karıştırın. Büyük bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Pastırma ve arpacık soğanını ekleyin ve pastırma çıtır çıtır olana kadar 4 ila 5 dakika karıştırarak pişirin.

Mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar 5 ila 7 dakika karıştırarak pişirin, ateşten alın ve kalan 1 yemek kaşığı yağı, sirkeyi ve balı ekleyin, kahverengi parçaları kazıyın, ılık vinegreti hemen ıspanak karışımının üzerine dökün ve karıştırın. Afiyet olsun…