image

Somon, Avokado Ve Narenciye Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Lezzetli bir salata yapmak hiç de zor değil. Somon, avokado ve narenciye salatası, sadece damak tadınıza hitap etmeyecek, aynı zamanda eksiksiz bir yemeğin tadını çıkarmanızı da sağlayacak.

Haber Merkezi / Ortalama 30 20 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

200 g somon fileto (pişmiş, ızgara veya füme, küçük parçalara ayrılmış)
1 olgun avokado, küp doğranmış
1 portakal, dilimlenmiş veya küp doğranmış (kabukları soyulmuş)
1/2 greyfurt (isteğe bağlı), dilimlenmiş veya küp doğranmış (kabukları soyulmuş)
2 su bardağı karışık yeşillik (roka, ıspanak veya marul)
1/4 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı portakal suyu
1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
2 yemek kaşığı nar taneleri veya kıyılmış ceviz (süsleme için, isteğe bağlı)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Somonu ızgarada veya fırında pişirin (180°C’de 10-12 dakika, zeytinyağı ve tuzla tatlandırarak), soğuduktan sonra küçük parçalara ayırın, füme somon kullanıyorsanız doğrudan parçalayın.

Geniş bir salata kasesine karışık yeşillikleri yerleştirin, üzerine somon parçaları, avokado küpleri, portakal ve greyfurt dilimlerini (varsa), kırmızı soğan dilimlerini ekleyin.

Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, portakal suyu, bal, tuz ve karabiberi çırpın, sosu salatanın üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın, üzerine nar taneleri veya ceviz serpin (isteğe bağlı), soğuk servis yapın.

Notlar:

Somon yerine ızgara karides veya ton balığı kullanabilirsiniz.
Narenciye çeşitlerini damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz (örneğin, mandalina veya kan portakalı).
Daha doyurucu bir salata için kinoa, farro veya haşlanmış mercimek ekleyebilirsiniz.
Sosu daha kremsi yapmak için bir tatlı kaşığı yoğurt veya hardal ekleyebilirsiniz.

Paylaşın

Ahududu, Ananas Ve Feta Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Ahududu, ananas ve feta salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 su bardağı taze ahududu, yıkanmış
1 su bardağı ananas, küp doğranmış (taze veya konserve, suyu süzülmüş)
100 g feta peyniri, ufalanmış
2 su bardağı roka veya bebek ıspanak
1/2 salatalık, ince dilimlenmiş
1/4 su bardağı ceviz veya badem, iri kıyılmış (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke veya limon suyu
1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı, sos için)
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Geniş bir salata kasesine roka veya bebek ıspanağı yerleştirin, üzerine ahududu, ananas küpleri, salatalık dilimleri ve ufalanmış feta peynirini ekleyin, isterseniz ceviz veya badem serpin.

Küçük bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke (veya limon suyu), bal, tuz ve karabiberi çırpın, sosu salatanın üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın, böylece ahududular ezilmez, hemen servis yapın, salata, taze ve soğuk olarak en iyi lezzeti verir.

Notlar:

Ahududu yerine böğürtlen veya çilek kullanabilirsiniz.
Daha yoğun bir tat için nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
Feta yerine keçi peyniri veya lor peyniri de kullanılabilir.
Salatayı daha doyurucu yapmak için ızgara tavuk veya kinoa ekleyebilirsiniz.

Paylaşın

Yaban Mersinli Mısır Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Lezzetli bir salata yapmak hiç de zor değil. Yaban mersinli mısır salatası sadece damak tadınıza hitap etmeyecek, aynı zamanda eksiksiz bir yemeğin tadını çıkarmanızı da sağlayacak.

Haber Merkezi / Ortalama 30 20 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

2 su bardağı taze veya dondurulmuş mısır taneleri (taze mısır koçanından ayıklanmış veya haşlanmış)
1 su bardağı yaban mersini, yıkanmış
1 adet salatalık, küp doğranmış
1/2 kırmızı soğan, ince doğranmış
1 avuç taze fesleğen veya maydanoz, ince kıyılmış

1/2 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri, ufalanmış (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlılık için)
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Taze mısır kullanıyorsanız, koçanları haşlayın (yaklaşık 5 dakika) ve taneleri bıçakla ayırın, dondurulmuş mısır kullanıyorsanız, çözdürüp hafif haşlayın ve süzün, mısırları soğumaya bırakın.

Geniş bir kasede mısır taneleri, yaban mersini, salatalık ve kırmızı soğanı karıştırın. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu (veya sirke), bal, tuz ve karabiberi çırpın, sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın, taze fesleğen veya maydanozu ekleyin, üzerine isterseniz ufalanmış beyaz peynir serpin.

Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın, dilerseniz buzdolabında 15-20 dakika bekletip daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.

Notlar:

Yaban mersini yerine çilek veya nar taneleri kullanabilirsiniz.
Salataya avokado veya cherry domates ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Daha doyurucu bir salata için kinoa veya bulgur ekleyebilirsiniz.

Paylaşın

Yeşil Yaz Minestrone, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Birçok kişi çorbayı sadece soğuk havalara özgü bir şey olarak düşünse de, yeşil yaz minestrone, çorbanın tüm yıl boyunca keyifle tüketilmesi gerektiğinin bir kanıtı.

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 kabak, küp doğranmış
1 su bardağı taze yeşil fasulye, doğranmış
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
2 adet orta boy havuç, dilimlenmiş
1 su bardağı ıspanak veya pazı, doğranmış
1 su bardağı domates, küp doğranmış (veya 1 su bardağı domates püresi)

1 litre sebze suyu
1 su bardağı küçük boy makarna (örneğin, ditalini veya orzo)
1 kutu (400 g) beyaz fasulye, süzülmüş
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
Taze fesleğen yaprakları (servis için, isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın, soğanı ekleyip şeffaflaşana kadar 3-4 dakika soteleyin, sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kokusu çıkana kadar kavurun, kabak, havuç ve yeşil fasulyeyi tencereye ekleyin. 5 dakika soteleyin.

Domates (veya domates püresi), sebze suyu, kekik ve kuru fesleğeni ekleyin, kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve 10 dakika pişirin, makarnayı ve beyaz fasulyeyi tencereye ekleyin, makarna yumuşayana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) pişirin, ıspanak veya pazıyı ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin, yeşillikler sönene kadar.

Baharatları ayarlayın: Tuz ve karabiberle tatlandırın, gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyin, çorbayı kaselere paylaştırın, üzerine taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan serpin (isteğe bağlı).

Notlar:

Sebzeleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz (örneğin, taze mısır veya pırasa ekleyebilirsiniz).
Daha yoğun bir lezzet için pesto sosuyla servis edebilirsiniz.
Çorba bir gün beklediğinde daha lezzetli olur.

Paylaşın

Körili Balık Jicama “Tacos”

0

Bir dahaki sefere balık taco servis ettiğinizde, mısır veya un tortillası yerine jicama dürüm kullanın. Jicama, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini içeren yüksek lifli bir kök sebzedir.

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

Balık için:

500 g beyaz etli balık fileto (mezgit, morina veya levrek uygundur)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı köri tozu
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber

Jicama “Taco Kabukları” için:

1 büyük jicama kökü (soyulmuş, ince dilimlenmiş, yaklaşık 2-3 mm kalınlığında)

Sos için:

1/2 su bardağı yoğurt veya hindistancevizi yoğurdu (vegan için)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış)
Tuz ve karabiber

Garnitür için:

1 su bardağı rendelenmiş kırmızı lahana
1 avokado (dilimlenmiş)
Taze kişniş veya nane yaprakları
1 jalapeño veya yeşil biber (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Balık filetolarını bir kaba alın, zeytinyağı, köri tozu, zerdeçal, kimyon, pul biber, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp balıkların üzerine sürün. 15-20 dakika marine edin.

Jicama’yı soyun ve mandolin veya keskin bir bıçakla ince, yuvarlak dilimler kesin (taco kabuğu olacak şekilde), dilimleri hafif tuzlayıp kenara alın. Jicama doğal olarak çıtırdır, pişirme gerekmez.

Fırını 200°C’ye ısıtın, marine edilmiş balıkları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin, 10 – 12 dakika, balıklar kolayca ayrılana kadar pişirin, alternatif olarak, bir tavada orta ateşte her iki tarafını 3-4 dakika soteleyebilirsiniz, pişen balıkları çatal yardımıyla iri parçalara ayırın.

Yoğurt, limon suyu, zencefil, doğranmış kişniş, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın, kıvamı açmak için gerekirse 1-2 çay kaşığı su ekleyin.

Her jicama diliminin üzerine bir kaşık sos sürün, üzerine bir parça körili balık, rendelenmiş kırmızı lahana, avokado dilimleri ve jalapeño (isteğe bağlı) ekleyin, taze kişniş veya nane yapraklarıyla süsleyin.

Taco’ları hemen servis edin, yanında misket limonu dilimleri veya ekstra sosla sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Jicama bulamazsanız, çıtır bir alternatif olarak marul yaprakları veya ince dilimlenmiş salatalık kullanabilirsiniz.
Balığın baharat oranını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
Daha yoğun lezzet için marinasyon süresini buzdolabında 1 saate uzatın.
Vegan alternatif için balık yerine marine edilmiş tofu veya tempeh kullanabilirsiniz.

Paylaşın

Hindistan Cevizli Matcha Shake, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Hindistan cevizli matcha shake, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 10 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 su bardağı hindistancevizi sütü (konserve veya karton, tam yağlı tercih edilir)
1 su bardağı badem sütü veya normal süt (isteğe bağlı, kıvamı hafifletmek için)
1 çay kaşığı matcha tozu (kaliteli, seremonik tercih edilir)
1 olgun muz (dondurulmuş daha iyi olur)
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal (tatlılık için, isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı vanilya özütü
2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistancevizi (isteğe bağlı, doku için)
4-5 buz küpü (daha soğuk bir shake için)

Süslemek için:

Çırpılmış hindistancevizi kreması
Bir tutam matcha tozu veya rendelenmiş hindistancevizi

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Muz dondurulmamışsa, önceden dilimleyip 1-2 saat buzdolabında dondurun (isteğe bağlı, daha kremsi bir doku için).

Blender’a hindistancevizi sütü, badem sütü, matcha tozu, muz, akçaağaç şurubu, vanilya özütü ve rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar 30-45 saniye yüksek hızda karıştırın, daha soğuk bir shake için buz küplerini ekleyip 10-15 saniye daha karıştırın.

Karışımı iki bardağa paylaştırın, üzerine çırpılmış hindistancevizi kreması, bir tutam matcha tozu veya rendelenmiş hindistancevizi serpin, soğuk servis yapın, pipetle içebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Matcha tozunu eleyerek eklerseniz topaklanmayı önlersiniz.
Tatlılığı damak zevkinize göre ayarlayın; muz zaten doğal tatlılık sağlar.
Daha yoğun hindistancevizi aroması için sadece hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz.
Protein artırmak isterseniz 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi veya bir kaşık vanilyalı protein tozu ekleyebilirsiniz.

Paylaşın

Fırında Muz Ve Hindistan Cevizli Tempeh, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı tarifimi arıyorsunuz, fırında muz ve Hindistan cevizli tempehi deneyin. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 90 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

400 g tempeh (küp veya şerit şeklinde kesilmiş)
2 olgun muz (dilimlenmiş, çok yumuşak olmamalı)
3 yemek kaşığı hindistancevizi sütü
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (eritilmiş)
2 yemek kaşığı soya sosu veya tamari
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal

1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı rendelenmiş hindistancevizi (kavrulmuş veya çiğ)
Tuz ve karabiber

Süslemek için:

Taze kişniş veya nane yaprakları
Kavrulmuş hindistancevizi parçaları

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Bir kapta Hindistan cevizi sütü, soya sosu, akçaağaç şurubu, limon suyu, zencefil, zerdeçal, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın, tempeh parçalarını bu marinada ekleyin ve her tarafının kaplandığından emin olun, 15 – 20 dakika (veya buzdolabında 1 saat) bekletin.

Fırını 190°C’ye ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıt serin, marine edilmiş tempehleri fırın tepsisine yerleştirin, kalan marinadı üzerine gezdirin, muz dilimlerini tempehlerin arasına veya yanına hafifçe yerleştirin (çok üst üste gelmesin), Hindistan cevizi yağını tempeh ve muzların üzerine fırçayla sürün, rendelenmiş Hindistan cevizini serpin.

Tepsiyi fırına verin ve 20 – 25 dakika pişirin, tempeh altın sarısı, muzlar hafif karamelize olana kadar (arada kontrol edin, muzlar çabuk yumuşayabilir), son 5 dakikada fırının ızgara ayarını açarak Hindistan cevizinin hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz (yanmamasına dikkat edin).

Fırından çıkan tempeh ve muzları servis tabağına alın, taze kişniş veya nane yaprakları ve ekstra kavrulmuş hindistancevizi ile süsleyin, yanında jasmine pirinci, kinoa veya buharda pişmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tempeh’in daha yoğun lezzet alması için marine süresini uzatabilirsiniz (bir gece buzdolabında idealdir).
Muzlar olgun ama sert olmalı; aşırı yumuşak muzlar fırında dağılabilir.
Hindistancevizi sütünü daha yoğun tat için konserve tam yağlı tercih edin.
Acı sevenler için marinada daha fazla pul biber veya taze chili kullanabilirsiniz.

Paylaşın

Satay Usulü Karnabahar, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Pek çok karnabahar tarifi olduğu doğrudur, bu tariflerden çoğu çok hafif ve yalnızca başlangıç ​​veya garnitür olarak servis yapılabilir. Satay usulü karnabahar ise yemek olarak servis yapılabilir.

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 orta boy karnabahar (küçük çiçeklere ayrılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya susam yağı
Tuz ve karabiber

Satay Sosu için:

3 yemek kaşığı fıstık ezmesi (doğal, şekersiz tercih edilir)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı limon suyu veya misket limonu suyu
1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1-2 yemek kaşığı su veya hindistancevizi sütü (kıvamı inceltmek için)
1 çay kaşığı pul biber veya sriracha (isteğe bağlı, acılık için)

Süslemek için:

Taze kişniş veya yeşil soğan
Kavrulmuş fıstık (doğranmış)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Karnabahar çiçeklerini bir kaba alın, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine karnabaharları yayın, 20 – 25 dakika, kenarları altın sarısı olana kadar fırınlayın (arada çevirin).

Küçük bir kapta fıstık ezmesi, soya sosu, limon suyu, bal, zencefil ve sarımsağı karıştırın, sos çok koyuysa, kıvamını açmak için azar azar su veya hindistancevizi sütü ekleyin, acı seviyorsanız pul biber veya sriracha katın, sosu pürüzsüz olana kadar çırpın, tadını kontrol edip gerekirse tuz veya limon suyu ekleyin.

Fırından çıkan sıcak karnabaharları geniş bir kaba alın, satay sosunun yarısını üzerine döküp nazikçe karıştırın, karnabaharların sosla kaplanmasını sağlayın, servis tabağına alın, kalan sosu üzerine gezdirin, taze kişniş, yeşil soğan ve kavrulmuş fıstıkla süsleyin, yanında buharda pişmiş pirinç veya kinoa ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Karnabaharları çıtır bir doku için fazla sıkıştırmadan fırına yerleştirin.
Fıstık ezmesi yerine badem ezmesi kullanılabilir, ancak tat biraz değişir.
Sosu daha yoğun lezzet için hindistancevizi sütüyle hazırlayabilirsiniz.
Alternatif olarak, karnabaharları fırın yerine tavada yüksek ateşte soteleyebilirsiniz.

Paylaşın

Agrodolce Domatesli Izgara Uskumru, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Agrodolce domatesli ızgara uskumru, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

4 adet taze uskumru (temizlenmiş, fileto halinde veya bütün)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Agrodolce Sos için:

200 g cherry domates (ikiye bölünmüş)
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı su veya beyaz şarap
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Uskumruları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın, üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber sürüp 10 dakika marine edin. Izgara tavasını veya mangalı orta-yüksek ateşte ısıtın, uskumruları deri tarafı alta gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin, her iki tarafını 3-4 dakika pişirin (balık kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir), bir kenara alın.

Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar 2-3 dakika soteleyin, sarımsağı ekleyin, 30 saniye karıştırın, cherry domatesleri ilave edin, 5 dakika kadar domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin, balzamik sirke, bal (veya şeker) ve suyu ekleyin, kapari ve pul biberi de katıp karıştırın, sosu kısık ateşte 5-7 dakika, hafif koyulaşana kadar pişirin.

Izgara uskumruları servis tabağına alın, üzerine agrodolce sosunu gezdirin, taze fesleğen veya maydanoz yapraklarıyla süsleyin, yanında ızgara sebzeler veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Uskumrunun taze olduğundan emin olun; gözleri parlak ve derisi gergin olmalı. Sosun tatlı-ekşi dengesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz (daha ekşi için sirke, daha tatlı için bal ekleyin). Balık yerine levrek veya sardalya da kullanılabilir.

Paylaşın

Yunan Usulü Tavuk Souvlaki, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Akşam yemeği için henüz uygun bir tarif bulamadınız mı? Yunan usulü tavuk souvlaki, aradığınız tarif olabilir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi yapın!

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

500 gr tavuk göğsü veya but (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kuru kekik (veya 1 yemek kaşığı taze kekik)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
8-10 adet ahşap veya metal şiş

Servis için:

Cacık (yoğurt, salatalık, sarımsak, nane)
Pide veya lavaş ekmeği
Domates, soğan, marul (dilimlenmiş)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…  Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, nane, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın, tavuk parçalarını bu marinada harmanlayın ve üzerini örterek buzdolabında en az 1 saat, ideal olarak 3-4 saat dinlendirin.

Ahşap şiş kullanacaksanız, 15-20 dakika suda bekletin ki yanmasın, marine edilmiş tavuk parçalarını şişlere dizin, ızgarayı veya döküm tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, şişleri yerleştirin ve her tarafını 3-4 dakika, toplamda yaklaşık 10-12 dakika, tavuklar tamamen pişip hafif altın sarısı olana kadar pişirin, ara sıra çevirin.

Şişleri sıcak olarak pide veya lavaş ekmeğiyle servis edin, yanında cacık, dilimlenmiş domates, soğan ve marul ile tamamlayın, isteğe bağlı olarak limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Püf Noktası: Tavukların kurumasını önlemek için fazla pişirmemeye dikkat edin. Cacığı daha lezzetli yapmak için taze nane ve bir damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos