Domates ve ekşi krema sosunda pişireceğimiz bu karabuğdaylı köfte, lezzetli olduğu kadar doyurucu! Öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir tercih. Karabuğdaylı köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir.
Haber Merkezi / Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 500 gram kıyma
- 120 gram karabuğday
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 demet taze yeşillik
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
- 3 yemek kaşığı domates sosu (veya domates salçası)4
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 250 mililitre su (sos için)
- Tuz ve karabiber
- 40 gram galeta unu
Hazırlanışı;
- Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Karabuğdayı önceden haşlayın,
- Taze yeşillikleri doğrayın,
- Kıymaya, rendelenmiş veya ince ince kesilmiş soğan, taze yeşilliklerin bir kısmı, yumurta ve karabuğday ekleyin,
- Her şeyi iyice karıştırın, tatlandırmak için tuz ve karabiber serpin,
- Sosu hazırlayın,
- Ekşi krema, domates sosu, soya sosu, doğranmış yeşilliklerin ikinci kısmı ve suyu karıştırın,
- Tuz ile tatlandırın,
- Kıymayı bir çorba kaşığı ile alın ve köfteler oluşturun, galeta ununda yuvarlayın,
- Köfteleri bir fırın kabına dizin, sosu dökün,
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 40-45 dakika pişirin,
- Afiyet olsun…
