Hazırlaması çok kolay olan tatlı patates gnocchi, denedikten sonra menünüze ekleyeceğiniz yemek tariflerinden biri olacaktır. Öyleyse verilen adımları takip edin ve bu tarifi yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 105 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
1 tatlı patates
½ su bardağı vejetaryen parmesan peyniri( 55 gr ), rendelenmiş
1 yumurta
2 su bardağı un (250 gr), artı toz haline getirmek için daha fazlası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yaprak taze adaçayı
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Fırını 200ºC’ye (400ºF) önceden ısıtın.
Tatlı patatesi çatalla birkaç yerinden delin ve 40 dakika fırında pişirin (veya mikrodalgada 5 dakika ısıtın), patatesin kabuğunu soymadan önce en az 5 dakika soğumasını bekleyin, büyük bir kasede patatesleri ezici veya çatalla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin.
Parmesan peyniri, yumurta ve unu ekleyin, hamuru, yapışkanlığı kalmayana kadar yoğurun, gerekirse un ekleyerek hamuru toparlayın, hamuru dört eşit parçaya bölün, bir parçayı alıp yaklaşık 2,5 cm genişliğinde uzun bir ip haline getirin, 1 cm’lik dikdörtgenler halinde dilimleyin ve bir kenara koyun.
Çatalı ters çevirerek her bir gnocchiyi çatalın uçlarına geçirin ve tırtıklı bir şekil almasını sağlayın, büyük bir tencerede suyu kaynatın ve gnocchileri ekleyin, gnocchiler suyun yüzeyine çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kaynatın, bir süzgeçte süzün.
Orta ateşte bir tavada tereyağını eritin ve adaçayını ekleyin, tereyağının yanmasına izin vermeden 1 dakika kısık ateşte pişirin, gnocchiyi adaçayı ve tereyağıyla birlikte tavaya ekleyin ve hafifçe kızarana kadar karıştırın, üzerine biraz daha Parmesan peyniri serpin. Afiyet olsun…
