Rigatoni alla norma, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 400 gram rigatoni makarna
- 2 adet patlıcan
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- 300 mililitre domates konservesi
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı;
- Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Patlıcanları yıkayın, saplarını çıkarın, uzunlamasına ikiye bölün, dilimleyin,
- Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun,
- Önceden 180 ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin,
- Közlenmiş patlıcanları çıkarın,
- Paket talimatlarına göre rigatoni makarnayı tuzlu suda pişirin,
- Bir kevgire alın ve süzün,
- Zeytinyağını bir kızartma tavasında ısıtın,
- Sarımsağı rendeleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin,
- Domatesi tavaya ekleyin ve 5 dakika pişirin,
- Pişmiş patlıcanı, tuzu, karabiberi ekleyin, karıştırın ve 1-2 dakika pişirin,
- Ardından rigatoni makarnayı ekleyin, sos makarnayı her taraftan kaplayacak şekilde karıştırın, birkaç dakika daha pişirin,
- Taze yeşillikler ve peynirle servis yapın,
- Afiyet olsun…
