Kırmızı şarapta kaburga, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 700 gram kaburga
- 100 gram şeker
- 200 mililitre kırmızı şarap
- 50 mililitre elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı;
- Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın,
- Kaburgaları akan su altında yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın,
- Kaburgaları bir fırın tepsisine koyun ve tuz ve karabiber serpin,
- 150 ml su ekleyin, üzerini folyo ile kapatın ve 1 saat (sıcaklık 150 derece) fırına sürün,
- Bu arada şarap sosunu hazırlayın,
- Bir tencereye şarabı ve sirkeyi dökün, şeker ve biraz biber ekleyin,
- Domates salçası ve salçayı da ekleyip iyice karıştırın ve 15 dakika pişirin,
- Sos tamamen homojen, hoş bir bordo rengi olmalıdır,
- Kaburgaları fırından çıkarın, folyoyu açın,
- Bir mutfak fırçasıyla, kaburgaları sos ile her yandan bolca yağlayın ve 30 dakika daha fırına koyun (sıcaklık 180 derece),
- Sıcak servis yapın,
- Afiyet olsun…
