Sebzeli taşlık, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 80 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 kilogram tavuk taşlığı
• 1 adet biber
• 1-2 adet domates
• 100 gram yeşil fasulye
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 kaşık ekşi krema
• Taze yeşillikler
• Tuz ve karabiber
• 3-4 adet bezelye
• 2-3 adet defne yaprağı

Hazırlanışı;

• Tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
• Taşlıkları iyice yıkayın, birkaç parçaya bölün, karabiber ve defne yaprağı ile tuzlu suda 35-40 dakika kaynatın,
• Taşlılar pişerken sebzeleri hazırlayın,
• Yüksek kenarlı bir tavada, doğranmış soğanı zeytinyağında yarı saydam olana kadar soteleyin, ardından havuçları ekleyin,3-4 dakika karıştırarak kavurun,
• Ardından doğranmış biberleri, yeşil fasulyeyi ve küp küp doğranmış domatesi ilave edin, yavaşça karıştırın ve orta ateşte 5-7 dakika pişirin,
• Ardından ocağı kapatın ve mideler hazır olana kadar bekleyin,
• Taşlıklar hazır olduğunda, süzün,
• Sebze karışımına taşlıkları ekleyin ve karıştırın,
• Sonra soya sosu, ekşi krema, 0,5 su bardağı taşlık suyu, tuz ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin,
• Tüm su buharlaşana kadar pişirmek gerekli değildir, sos şeklinde kalmalıdır,
• Son olarak doğranmış taze yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha kavurun,
• Afiyet olsun…