image

T Hücreli Hodgkin Dışı Lenfoma Nedir? Nedenleri, Belirtileri, Teşhisi, Tedavisi

0

20’den fazla alt tipi bulunan T hücreli Hodgkin dışı lenfoma (NHL), lenfoid dokularda olgun veya öncü T hücrelerinin malign proliferasyonu ile karakterize heterojen bir grup kanserdir.

Haber Merkezi /Hodgkin lenfomadan farklı olarak Reed – Sternberg hücreleri yoktur ve T hücre kökenli lenfoid neoplazmları içerir.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) sınıflandırmasına göre 20’den fazla alt tipi bulunur; en sık görülenleri periferik T hücreli lenfoma (PTCL-NOS), anaplastik büyük hücreli lenfoma (ALCL), ve anjiyoimmünoblastik T hücreli lenfoma (AITL)’dır. Nadir görülür, NHL vakalarının %10-15’ini oluşturur ve genellikle B hücreli lenfomalardan daha agresiftir.

Nedenleri:

Genetik ve Moleküler: STAT3, TET2, DNMT3A gibi gen mutasyonları ve TCR sinyal yolaklarında disregülasyon (örn. JAK/STAT, NF-κB) rol oynar. Anaplastik lenfomada ALK gen translokasyonları (t(2;5)) sık görülür.

Çevresel Faktörler: Kronik antijenik stimülasyon (örn. HTLV-1 virüsü ile yetişkin T hücreli lösemi/lenfoma), EBV (nazolaringeal T/NK hücreli lenfoma), otoimmün hastalıklar (Sjögren, RA) ve immünosupresyon (transplant sonrası) ile ilişkilidir.

Risk Faktörleri: Kesin neden bilinmez; yaş (50+), erkek cinsiyet, viral enfeksiyonlar, kimyasal maruziyet (pestisitler) ve aile öyküsü riski artırabilir.

Belirtileri:

Lenfadenopati: Genellikle ağrısız, büyümüş lenf nodları (boyun, koltuk altı, kasık).

B Semptomları: Ateş, gece terlemesi, açıklanamayan kilo kaybı (%10’dan fazla).

Ekstranodal Tutulum: Deri (mikozis fungoides), akciğer, kemik iliği, GIS veya merkezi sinir sistemi; alt tipe göre değişir.

Sistemik: Yorgunluk, kaşıntı (özellikle kutanöz T hücreli lenfomada), hepatosplenomegali, sitopeniler (anemi, trombositopeni).

Teşhisi:

Klinik Değerlendirme: Fizik muayene ile lenfadenopati ve sistemik semptomların değerlendirilmesi.

Biyopsi: Lenf nodu veya etkilenen dokudan eksizyonel biyopsi; histopatoloji ve immünhistokimya ile T hücre markırları (CD3+, CD4/CD8, CD30, ALK) incelenir.

İmmünfenotipleme: Akım sitometrisi ile klonal T hücre popülasyonu (TCR gen rearranjmanı) doğrulanır.

Görüntüleme: PET/BT veya BT ile evreleme (Ann Arbor sistemi); kemik iliği biyopsisi ileri evrelerde yapılır.

Laboratuvar: LDH, beta-2 mikroglobulin, tam kan sayımı, viral seroloji (HTLV-1, EBV, HIV).

Tedavisi:

Evre I-II (lokalize): Radyoterapi veya sınırlı kemoterapi (örn. CHOP: siklofosfamid, doksorubisin, vinkristin, prednizon). Kutanöz T hücreli lenfomada topikal tedaviler (steroid, fototerapi) tercih edilir.

Evre III-IV (yaygın): Kombinasyon kemoterapisi (CHOP veya CHOEP); ALK+ ALCL’de daha iyi prognoz. Brentuximab vedotin (CD30+ vakalarda), romidepsin veya pralatreksat gibi hedefe yönelik ajanlar refrakter olgularda kullanılır.

Kök Hücre Nakli: Yüksek doz kemoterapi sonrası otolog/allojenik nakil, özellikle genç ve refrakter hastalarda.

Destekleyici: Enfeksiyon profilaksisi, semptom yönetimi (kaşıntı için antihistaminikler). Klinik denemeler (CAR-T hücre tedavisi, immünoterapiler) umut vadeder.

Paylaşın

Epidermodisplazi Verrusiformisli T Hücre İmmün Yetmezliği Nedir? Nedenleri, Belirtileri, Teşhisi, Tedavisi

0

Epidermodisplazi verrusiformisli T hücre immün yetmezliği, insan papilloma virüsü enfeksiyonuna karşı artan duyarlılıkla karakterize nadir bir primer immün yetmezliktir ve çocukluk çağında yaygın, düz, siğil benzeri deri lezyonlarıyla ortaya çıkar.

Haber Merkezi / Epidermodisplazi verrusiformisli (EV) T hücre immün yetmezliği, nadir bir primer immün yetmezlik hastalığıdır. Bu durum, insan papilloma virüsüne (HPV, özellikle beta-HPV türleri) karşı artan duyarlılık ile karakterizedir ve çocukluk döneminde yaygın düz siğil benzeri cilt lezyonları ile kendini gösterir.

Toplam T hücre sayıları normal olsa da, T hücre reseptörü (TCR) sinyalizasyonunda bozukluk, periferik naif T hücre lenfopenisi ve hafıza T hücrelerinde tükenme fenotipi görülür.

Bu immün yetmezlik, EV’nin atipik veya edinsel formunda T hücre aracılı immün yanıtın bozulmasıyla ilişkilidir ve HPV enfeksiyonlarının kalıcı hale gelmesine yol açar, bu da cilt displazisi ve skuamöz hücreli karsinom riskini artırır.

Nedenleri:

Genetik temelli immün yetmezlik: Genellikle otozomal resesif kalıtımla aktarılan mutasyonlar (örneğin, RHOH, STK4, RASGRP1, CORO1A gibi genlerdeki defektler) T hücre fonksiyonunu bozar ve beta-HPV enfeksiyonlarına karşı keratinosit-immün yanıtını zayıflatır.

EVER1/TMC6 ve EVER2/TMC8 gen mutasyonları klasik EV’de rol oynarken, T hücre defektleri atipik formu tetikler.
Edinsel faktörler: HIV, kök hücre nakli sonrası veya diğer immünosupresif durumlar gibi edinsel T hücre immün yetmezlikleri, EV benzeri sendromu (edinsel EV) ortaya çıkarır.

Belirtileri:

Ciltte yaygın düz siğil benzeri papüller (verruka plana), pityriasis versicolor benzeri lekeler ve verruköz lezyonlar; genellikle çocuklukta başlar ve eller, ayaklar, yüz, boyun gibi bölgeleri tutar.

İmmün yetmezliğe bağlı tekrarlayan HPV enfeksiyonları, mukokutanöz lezyonlar ve Burkitt lenfoma gibi komplikasyonlar.

Uzun vadede skuamöz hücreli karsinom (cilt kanseri) riski yüksektir (%30-70 oranında, özellikle güneş maruziyetiyle).

Teşhisi:

Klinik muayene: Çoklu dirençli siğiller ve EV’ye özgü lezyonlar şüphe uyandırır; aile öyküsü ve erken başlangıç tanıyı destekler.

Histopatoloji: Deri biyopsisi tipik bulgular gösterir: Üst epidermal katmanlarda büyük keratinositler, gri-mavi sitoplazma, keratohialin granülleri, hafif hiperkeratoz ve akanto sis.

Laboratuvar testleri: HPV tiplendirme (PCR ile HPV-5,8 vb. tespiti), T hücre immün yetmezliği için akım sitometrisi (TCR sinyalizasyon defekti, naif T hücre azlığı), genetik testler (mutasyon taraması).

Diğer immün yetmezlikler (HIV, kombine immün yetmezlik) dışlanmalıdır.

Tedavisi:

Destekleyici ve semptomatik: Lezyonlar için kriyoterapi, elektrocerrahi, lazer, fotodinamik terapi veya topikal ajanlar (örneğin, calcipotriol) kullanılır; ancak tam kür yoktur.

İmmün yetmezlik yönetimi: Altta yatan T hücre defektine göre kök hücre nakli (hematopoetik kök hücre transplantasyonu) veya immünomodülatör tedaviler (örneğin, antiretroviral HIV için) uygulanabilir; ancak EV-HPV enfeksiyonları antiretroviral tedaviden etkilenmeyebilir.

Kanser önleme: Erken lezyon eksizyonu, güneşten korunma ve düzenli takip şarttır; radyoterapi kontrendikedir çünkü yeni lezyonları tetikleyebilir.

Cimetidin gibi immün düzenleyiciler sınırlı etkinlik gösterir.

Erken tanı ve multidisipliner yaklaşım (dermatoloji, immünoloji) prognozu iyileştirir.

Paylaşın

Enginar Ve Ispanaklı Ravioli, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Enginar ve ıspanaklı ravioli, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

225 gr ıspanaklı ve ricottalı ravioli
2 yemek kaşığı güneşte kurutulmuş domates konservesi
½ su bardağı süzülmüş yağda kavrulmuş domates
¼ su bardağı ince kıyılmış arpacık soğanı
3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
¼ su bardağı tuzsuz tereyağı, küp şeklinde doğranmış
280 gr dörde bölünmüş enginar kalbi, çözülmüş
420 gr tuzsuz barbunya fasulyesi konservesi, durulanmış
¼ su bardağı çekirdeksiz kalamata zeytini, dilimlenmiş
¼ su bardağı doğranmış taze fesleğen
3 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Büyük bir tencerede suyu kaynatın. 2 paket (225 gr) ravioliyi paket talimatlarına göre pişirin; ⅓ su bardağı pişirme suyunu ayırın. Raviolileri süzün ve 1 yemek kaşığı güneşte kurutulmuş domates konservesi ile karıştırın.

Kalan 1 yemek kaşığı güneşte kurutulmuş domates konservesini büyük, yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. ¼ su bardağı arpacık soğanını ekleyin; ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Dilimlenmiş sarımsağı ekleyin; sürekli karıştırarak, kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.

Kalan ⅓ su bardağı pişirme suyunu ekleyin; kısık ateşte kaynatın. Küp küp doğranmış tereyağını azar azar ekleyip karıştırın, her parça neredeyse eriyene kadar bekleyin ve ardından bir sonrakini ekleyin. Enginarları ve yıkanmış fasulyeleri ekleyin; sık sık karıştırarak, iyice ısınana kadar 2-3 dakika pişirin.

Pişmiş ravioliyi, ½ su bardağı güneşte kurutulmuş domatesi, ¼ su bardağı zeytini, ¼ su bardağı fesleğeni ve 3 yemek kaşığı çam fıstığını sosla iyice kaplanana ve ısınana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Karides Puttanesca, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Hazırlaması çok kolay olan karides puttanesca, denedikten sonra menünüze ekleyeceğiniz yemek tariflerinden biri olacaktır. Öyleyse verilen adımları takip edin ve bu tarifi yapın!

Haber Merkezi / Ortalama 20 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

225 gr taze linguine eriştesi, tercihen tam buğday
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
450 gr soyulmuş ve bağırsakları alınmış büyük karides
420 gr tuzsuz domates sosu
1,25 su bardağı dondurulmuş, dörde bölünmüş, çözülmüş enginar kalbi
0,25 su bardağı doğranmış çekirdeksiz kalamata zeytini
1 yemek kaşığı kapari, yıkanmış
0,25 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Büyük bir tencerede suyu kaynatın, linguineyi paket talimatlarına göre pişirin, süzün.

Bu arada, büyük bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın, karidesleri tek sıra halinde ekleyin ve altları kızarana kadar, 2-3 dakika, hiç karıştırmadan pişirin, domates sosunu ekleyip karıştırın, enginar kalplerini, zeytinleri, kaparileri ve tuzu ekleyin; karidesler pişene ve enginar kalpleri ısınana kadar, sık sık karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.

Süzülmüş erişteleri sosa ekleyin ve karıştırın, 4 makarna kasesine paylaştırın, sıcak servis edin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Tzatziki Soslu Dana Gyros, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Akşam yemeği için henüz bir tarif bulamadınız mı? Tzatziki soslu dana gyros, aradığınız ideal tarif olabilir. Karar verdiyseniz verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi hemen yapın!

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

Dana Gyros için;

Yapışmaz pişirme spreyi
1 su bardağı doğranmış soğan
2 yemek kaşığı su
450 gr yağsız kıyma
1 yumurta
0,25 su bardağı kuru tam buğday ekmek kırıntısı
4 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
2 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk, ezilmiş
3 diş sarımsak, kıyılmış

0,5 çay kaşığı koşer tuzu
0,5 çay kaşığı karabiber
8 düşük karbonhidratlı pide ekmekleri
3 orta boy domates, dilimlenmiş
0,5 su bardağı ince dilimlenmiş salatalık
0,25 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
0,5 su bardağı ufalanmış az yağlı beyaz peynir

Sos için

170 gr yağsız yoğurt
0,5 su bardağı rendelenmiş, çekirdekleri çıkarılmış salatalık
1,5 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1,5 çay kaşığı taze doğranmış dereotu
1 diş sarımsak, kıyılmış
0,25 çay kaşığı koşer tuzu

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Küçük bir kasede yoğurdu, salatalık, kırmızı şarap sirkesi, dereotu, kıyılmış sarımsak ve tuzu karıştırın, üzerini kapatın ve servise hazır olana kadar 4 saat buzdolabında bekletin.

Fırını 175 dereceye ısıtın, 23×12 cm’lik bir ekmek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın; kağıdın üzerine pişirme spreyi sıkın.

Bir mutfak robotunda 1 su bardağı soğanı ve suyu karıştırın; üzerini kapatın ve pürüzsüz olana kadar çekin. Püre haline getirilmiş soğanı ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek fazla sıvıyı süzün; sıvıyı atın, soğanı mutfak robotuna geri koyun, kıyma, yumurta, galeta unu, kekik, mercanköşk, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin, üzerini kapatın ve karışım macun kıvamına gelene kadar çekin.

Et karışımını hazırladığınız ekmek kalıbına hafifçe bastırın, ekmek kalıbını 33×23 cm’lik bir fırın tepsisine yerleştirin, ekmek kalıbının yanlarının yarısına kadar gelecek kadar kaynar su dökün, 35-40 dakika veya pişene kadar (75 derece) pişirin, yağını süzün. 10 dakika soğutun. Çıkarın; yaklaşık 6 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Pide ekmeğinin içini et, domates, salatalık ve kırmızı soğan dilimleriyle doldurun; üzerine peynir serpin. Sosla servis edin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Sebzeli Ve Barbekü Soslu Karides, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sebzeli ve barbekü soslu karides, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

450 gr soyulmuş ve bağırsakları alınmış jumbo karides, dondurulmuşsa çözülmüş
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
½ çay kaşığı sarımsak tozu
½ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
⅛ çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı tam tahıllı orzo
3 yeşil soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
2 su bardağı iri kıyılmış kabak
1 su bardağı iri kıyılmış dolmalık biber
½ su bardağı ince dilimlenmiş kereviz
1 su bardağı kiraz domates, ikiye bölünmüş
½ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı barbekü sosu
Servis için limon dilimleri

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Karidesleri orta boy bir kaseye koyun, küçük bir kasede kırmızı toz biber, sarımsak tozu, kekik, karabiber ve acı biberi karıştırın, baharat karışımını karideslerin üzerine serpin; karıştırın ve bir kenara koyun.

Büyük bir tencerede suyu kaynatın, arpa şehriyeyi paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; süzün, tekrar sıcak tencereye koyun; üzerini kapatın ve sıcak tutun.

Bu arada, taze soğanları beyaz ve yeşil kısımlarını ayırarak doğrayın, orta boy bir tavada 1 yemek kaşığı yağı orta – yüksek ateşte ısıtın, taze soğan beyazlarını, kabakları, dolmalık biberi ve kerevizi ekleyin; sebzeler çıtır çıtır yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.

Domatesleri ekleyin; yumuşayana kadar 2-3 dakika daha pişirin, sebzeleri arpa şehriyesiyle birlikte tencereye ekleyin, tuz ekleyin; iyice karıştırın.

Aynı tavada kalan 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın, karidesleri ekleyin ve bir kez çevirerek, renkleri opaklaşana kadar 4-6 dakika pişirin, üzerine barbekü sosunu gezdirin, karidesler sosla kaplanana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin ve karıştırın.

Karidesleri sebze karışımıyla servis edin, üzerine taze soğan yeşillikleri ekleyin ve isterseniz limon dilimleriyle servis edin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Dolmalık Biber Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Lezzetli bir çorba yapmak hiç de zor değil. Dolmalık biber çorbası sadece damak tadınıza hitap etmeyecek, aynı zamanda eksiksiz bir yemeğin tadını çıkarmanızı da sağlayacak.

Haber Merkezi / Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 adet büyük doğranmış dolmalık biber
1 poblano biberi, doğranmış
1 orta boy soğan, doğranmış, ayrıca servis için daha fazlası
450 gr yağsız kıyma
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
¼ çay kaşığı tuz
4 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
1 su bardağı çabuk pişen esmer pirinç
¼ su bardağı doğranmış taze kişniş, ayrıca servis için daha fazlası
Servis için rendelenmiş Cheddar peyniri ve ezilmiş tortilla

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Büyük bir tencerede yağı orta-yüksek ateşte ısıtın, dolmalık biberleri, poblano biberini ve soğanı ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika, sık sık karıştırarak pişirin, sebzeleri kenarlara doğru itin, ortaya dana eti, sarımsak, kimyon, kişniş, karabiber ve tuz ekleyin ve tahta bir kaşıkla ufalayarak, pembe rengi gidene kadar 3-5 dakika pişirin.

Et suyunu ve pirinci ekleyip kaynatın, kısık ateşte pişmeye devam etmesi için ateşi kısın, kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin, ocaktan alın ve kişnişi ekleyip karıştırın, isteğe bağlı olarak çorbayı peynir, mısır cipsi ve daha fazla soğan ve kişnişle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Paylaşın

Lahana Salatası İle Kızarmış Deniz Tarağı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sağlıklı ve lezzetli bir yemek tarifimi arıyorsunuz, lahana salatası ile kızarmış deniz tarağını deneyin. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 avokado
¾ su bardağı ayran
¼ su bardağı yağsız sade yoğurt
½ su bardağı doğranmış taze maydanoz
2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
3 yemek kaşığı limon suyu
¼ çay kaşığı tuz, bölünmüş
6 su bardağı rendelenmiş çin lahanası

2 su bardağı ince dilimlenmiş bezelye
2 su bardağı kibrit çöpü şeklinde kesilmiş havuç
1 su bardağı ince dilimlenmiş turp
1 yemek kaşığı kanola veya avokado gibi nötr yağ
450 gr kuru deniz tarağı, yan kasları çıkarılmış
¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Avokado, ayran, yoğurt, maydanoz, frenk soğanı, limon suyu ve 1/8 çay kaşığı tuzu bir blenderda karıştırın, pürüzsüz olana kadar yüksek ayarda karıştırın, büyük bir kaseye dökün ve lahana, bezelye, havuç ve turpları ekleyin; kaplayana kadar karıştırın.

Büyük bir dökme demir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın, deniz tarağını kurulayın ve her iki tarafı 1-2 dakika kızarana kadar pişirin, lahana salatasının üzerine deniz tarağını koyun ve üzerine karabiber ve kalan 1/8 çay kaşığı tuzu serpin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Patates Ve Ispanaklı Ballı Somon, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Ferahlatıcı ve etkileyici bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? Patates ve ıspanaklı ballı somon, aradığınız yemek olabilir. Karar verdiyseniz verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi hemen yapın!

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

560 gr küçük patates, ikiye bölünmüş
2 yemek kaşığı artı 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
3 diş sarımsak, kıyılmış, bölünmüş
¾ çay kaşığı tuz , bölünmüş
¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber, bölünmüş
2 yemek kaşığı bal
140 gr derili somon filetosu
280 gr taze ıspanak

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Fırını 200°C’ye önceden ısıtın.

İkiye bölünmüş patatesleri, 1 yemek kaşığı yağı, 1 diş kıyılmış sarımsağı, ¼ çay kaşığı tuzu ve ⅛ çay kaşığı karabiberi büyük bir fırın tepsisine koyup karıştırın, eşit bir tabaka halinde yayın, patatesler yumuşayıp kızarana kadar, bir kez çevirerek 20-25 dakika pişirin.

Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı bal, 2 çay kaşığı sıvı yağ, kalan kıyılmış sarımsak ve ⅛ çay kaşığı tuz ve karabiberi çırpın.

Kalan 1 yemek kaşığı yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın, somonun üzerine ⅛ çay kaşığı tuz serpin, tavaya, derisi yukarı bakacak şekilde ekleyin; somon pişene ve çatalla kolayca parçalanana kadar, her iki tarafı da 3-4 dakika, bir kez çevirerek pişirin. Bir tabağa alın ve bal karışımını filetoların üzerine kaşıkla yayın.

Ispanağı tavaya azar azar ekleyin; yaklaşık 2 dakika, solana kadar karıştırarak pişirin, kalan ¼ çay kaşığı tuzu serpin, somonu kızarmış patates ve sotelenmiş ıspanakla servis edin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Teriyaki Tavuk Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Pek çok salata çeşidi olduğu doğrudur, bu salataların çoğu çok hafif ve yalnızca başlangıç ​​veya garnitür olarak servis edilebilir. Teriyaki tavuk salatası ise hem hafif bir yemek hem de salata olarak servis yapılabilir.

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
450 gr kemiksiz, derisiz tavuk butları, temizlenmiş
2 yemek kaşığı hoisin sosu
2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
2 yemek kaşığı az sodyumlu tamari veya soya sosu
2 yemek kaşığı mirin
2 yemek kaşığı baharatlı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
4 su bardağı doğranmış marul kalbi
2 su bardağı ince kıyılmış yeşil lahana

1 küçük kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
1 orta boy havuç, soyulmuş ve rendelenmiş (½ su bardağı)
½ su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş salatalık
2 büyük yeşil soğan , incecik dilimlenmiş (½ su bardağı)
1 küçük serrano biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş (yaklaşık 1,5 yemek kaşığı )
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Kızarmış soğan veya kızarmış arpacık soğanı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Büyük, yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın, inceltilmiş tavuk butlarını ekleyin; bir kez çevirerek, kızarana ve en kalın kısmına batırılan anlık okuma termometresi 72°C’yi gösterene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Bu arada, küçük bir kasede 2’şer yemek kaşığı hoisin, esmer şeker, tamari (veya soya sosu), mirin ve sirkeyi, 1’er çay kaşığı rendelenmiş sarımsak ve zencefili çırpın, servis için sostan 6 yemek kaşığı ayırın.

Kalan ¼ su bardağı sosu tavukla birlikte tavaya dökün, ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak ve çevirerek, sos parlak, hafifçe koyulaşıp tavuğu kaplayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin, tavuğu bir kesme tahtasına alın ve tavadan akan sosu üzerine gezdirin, 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin.

4 su bardağı marul, 2 su bardağı lahana, dilimlenmiş dolmalık biber, rendelenmiş havuç ve yarım su bardağı salatalığı büyük bir servis kasesinde karıştırın; iyice karıştırın.

Üzerine dilimlenmiş tavuk, dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş serrano peyniri ve 1 yemek kaşığı susam serpin, isteğe bağlı olarak çıtır kızarmış soğan (veya arpacık soğanı) serpin, yanında kalan sosu da ekleyerek servis edin.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos