Duvaklı Pilav; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 300-500 gr kıyma veya satır kıyması
• 100-200 gr badem içi
• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, yenibahar, tarçın
• 5 su bardağı un

Hazırlanışı;

Bademler haşlanıp kabukları soyularak kavrulur. Et kavrulup baharatlar ve kavrulmuş bademler ilave edilir. Yağ eritilip yıkanan pirinç ilave edilerek iyice kavrulur. Tuz ve su katılarak pilav pişirilir. Dinlenmiş pilav servis tabağına konulduğunda üzeri tamamen bademli içle örtülür.