Ciğer Kebabı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 500 gr kuzu ciğeri
• 100 gr kuyruk
• Tuz,pul biber, kişniş ,kekik

Hazırlanışı;

Ciğer kuyruk küp şeklinde doğranır. Ciğer şişine 2 ciğer 1 kuyruk olacak şekilde dizilir. Ateşe konur, biraz pişince tuz, pul biber ve baharatlar serpilir. Sıkça çevrilerek pişirilir.