Uçkur Kabak Kavurması | Haber Kaos https://www.haberkaos.com Türkiye ve Dünya'daki gözünüz! Mon, 11 May 2020 13:25:57 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 https://www.haberkaos.com/wp-content/uploads/2022/12/fav.png Uçkur Kabak Kavurması | Haber Kaos https://www.haberkaos.com 32 32 Uçkur Kabak Kavurması, Malzemeleri, Hazırlanışı https://www.haberkaos.com/uckur-kabak-kavurmasi-malzemeleri-hazirlanisi/ https://www.haberkaos.com/uckur-kabak-kavurmasi-malzemeleri-hazirlanisi/#respond Mon, 11 May 2020 13:25:57 +0000 http://haberkaos.com/?p=103610 Uçkur Kabak Kavurması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1 adet yöremize ait kara kabak 100 gr yöremize ait pırasa yaprağı 1 çay kaşığı çekilmiş pul biber 1/2 çay kaşığı yemeklik tuz 1 çorba kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı; Sonbaharda, kabakların kabukları soyulup, dilimlenerek, açık havada kurutulup, […]

The post Uçkur Kabak Kavurması, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.

]]> Uçkur Kabak Kavurması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 adet yöremize ait kara kabak
  • 100 gr yöremize ait pırasa yaprağı
  • 1 çay kaşığı çekilmiş pul biber
  • 1/2 çay kaşığı yemeklik tuz
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı;

Sonbaharda, kabakların kabukları soyulup, dilimlenerek, açık havada kurutulup, kışın yenmek üzere saklanır. Kuru kabaklar tencerede kaynayan suyun içerisinde kabak kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar haşlanır, arzu edilen boyda doğranır. Bir başka tencerede arzu edilen boyda kesilmiş pırasalar yağda kavrulur, üzerine doğranmış kabaklar ilave edilir. Pul biber ve tuz takviyesi yapılarak servise hazır hale gelir.

Paylaşın

The post Uçkur Kabak Kavurması, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.

]]> https://www.haberkaos.com/uckur-kabak-kavurmasi-malzemeleri-hazirlanisi/feed/ 0