Haber Merkezi / Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

300 gr küçük patates
1 su bardağı çaprazlamasına ikiye bölünmüş taze yeşil fasulye
3 yemek kaşığı taze limon suyu
2 yemek kaşığı ince kıyılmış arpacık soğanı
1 çay kaşığı dijon hardalı

½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz

200 gr ton balığı
8 su bardağı marul
2 haşlanmış yumurta, soyulmuş ve uzunlamasına ikiye bölünmüş
1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
½ su bardağı çekirdeği çıkarılmış niçoise zeytini

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük bir tencerenin dibine bir buhar sepeti yerleştirin ve sepetin hemen altına kadar su ekleyin, üstünü kapatın ve yüksek ateşte kaynatın. Patatesleri sepete ekleyin ve ateşi orta seviyeye düşürün; yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika, kapalı olarak pişirin. Patatesleri bir tabağa alın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.

Yeşil fasulyeleri sepete ekleyin; orta ateşte, üzeri kapalı olarak, yaklaşık 5 dakika, yumuşak – çıtır olana kadar pişirin. Fasulyeleri patateslerin olduğu tabağa aktarın. Soğumuş patatesleri çapraz olarak ikiye kesin.

Limon suyu, arpacık soğanı, hardal ve 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi orta boy bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. Sürekli çırparak, azar azar 4 yemek kaşığı yağı ekleyin. Maydanozu birleşene kadar çırpın.

Ton balığını kurulayın; kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber serpin. Kalan 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte yapışmaz bir tavada ısıtın. Ton balığını ekleyin ve hafifçe kızarana kadar bir kez çevirerek pişirin, her tarafı yaklaşık 2 dakika. Temiz bir kesme tahtasına aktarın ve 5 dakika dinlendirin. Liflere karşı 1 cm kalınlığında dilimleyin.

Marulu bir veya 4 tabağa dizin; üzerine dilimlenmiş ton balığı, ikiye bölünmüş patates, taze fasulye, yumurta, domates ve zeytinleri koyun. Sosu eşit şekilde gezdirin ve hemen servis edin. Afiyet olsun…

The post Ton Balıklı Niçoise Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.