Haber Merkezi / Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

300 g erişte (genellikle yumurtalı erişte veya makarna, örneğin dirsek makarna)
2 kutu ton balığı (160-200 g, suda veya yağda, süzülmüş)
1 kutu mantar kreması çorbası (yaklaşık 300 g, veya ev yapımı krema sosu)
1 su bardağı dondurulmuş bezelye veya karışık sebze (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri (veya kaşar peyniri)
1/2 su bardağı süt

1 küçük soğan (ince doğranmış, isteğe bağlı)
1 su bardağı galeta unu veya ezilmiş kraker (üzeri için)
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, galeta unu ile karıştırmak için)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Fırını 190°C’ye ısıtın, orta boy bir fırın kabını (yaklaşık 20×30 cm) hafifçe yağlayın.

Erişteyi paket talimatlarına göre tuzlu suda al dente (hafif diri) olacak şekilde haşlayın, süzün ve kenara alın.

Büyük bir kasede süzülmüş ton balığını, mantar kreması çorbasını, sütü, rendelenmiş peynirin yarısını, dondurulmuş bezelyeyi ve soğanı (kullanıyorsanız) karıştırın, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyin, haşlanmış erişteleri bu karışıma ekleyip iyice karıştırın.

Karışımı yağlanmış fırın kabına eşit şekilde yayın, galeta ununu veya ezilmiş krakeri eritilmiş tereyağı ile karıştırın, bu karışımı güvecin üzerine serpin, kalan rendelenmiş peyniri de üzerine eşit şekilde dağıtın.

Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üstü altın sarısı olana kadar pişirin, fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Mantar kreması çorbası yerine, evde beyaz sos (beşamel) yaparak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz (2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı sütü çırparak hazırlayın).

Bezelye yerine ıspanak, mısır veya brokoli gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Daha çıtır bir üst katman için galeta ununa biraz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

The post Ton Balıklı Erişte Güveç, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.