Şıngır Kebabı – Haber Kaos https://www.haberkaos.com Türkiye ve Dünya'daki gözünüz! Tue, 17 Dec 2019 15:00:16 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.haberkaos.com/wp-content/uploads/2022/12/fav.png Şıngır Kebabı – Haber Kaos https://www.haberkaos.com 32 32 Şıngır Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı https://www.haberkaos.com/singir-kebabi-malzemeleri-hazirlanisi/ https://www.haberkaos.com/singir-kebabi-malzemeleri-hazirlanisi/#respond Tue, 17 Dec 2019 15:00:16 +0000 http://haberkaos.com/?p=92347 Şıngır Kebabı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1.5 kg. kuzu kuşbaşı
  • 1 kg. ince palıcan
  • 1/2 gr. yeşil sivri biber (tatlı)
  • Tuz-karabiber

Hazırlanışı;

Patlıcanlar alacalı soyulur. Halka şeklinde doğranır. 20 dakika tuzlu suda bekletilir. Et tuzlanır. Bir patlıcan bir et olmak üzere şıngır şişlerine dizilir. Odun ateşi küllenene kadar beklenir ve şıngır aleti üzerine yerleştirilir.

Şıngırın çarkı elle çevrilerek pişirilir. Yeşil biberler ateşte közlenir, pişen kebabın üzerine konularak Tepoşlu (Bir nevi kapaklı bakır sahan) da 15 dakika demlendirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

]]> https://www.haberkaos.com/singir-kebabi-malzemeleri-hazirlanisi/feed/ 0