Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 4 su bardağı mantar
• 2 su bardağı ekmek kırıntısı
• 2 su bardağı soğan
• Gerektiği kadar tuz
• İsteğe göre karabiber
• 10 adet yeşil biber
• 4 yumurta
• 1 su bardağı çedar peyniri
• 1 fincan çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı;

Bu kolay tarifi yapmak için mantarları, soğanları yıkayın. Ardından bir tabak alın ve ekmek parçalarını ufalayın. Bu arada mantarları, soğanları ve yeşil biberleri doğrayın. Sonra bir tencereye alıp biraz su ekleyin, doğranmış mantarları bir tutam tuzla ekleyin; haşlayın, suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.

Ondan sonra bir kase alın, kaseye mantarı, yumurtayı, galeta ununu, peyniri, soğanı, unu, tuzu, kekiği ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımdan bir miktar alıp yuvarlak toplar yapın, bastırarak yassılaştırın; köfteler yapın.

Orta ateşe bir tava alın ve yağı ekleyin. Yağ kızınca köfteleri hafifçe kaydırıp, yan çevirerek kızartın; altın rengi olana kadar. Köfteleri emici bir kağıt mendil üzerine yerleştirin. Köfteleri servis tabağına alın ve dilediğiniz sos veya meze ile servis yapın. Afiyet olsun…

The post Mantarlı Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.