Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 kilo lahana
• 1 adet soğan
• 1 demet dereotu
• Tuz ve karabiber
• 1-2 diş sarımsak
• 0,5 su bardağı irmik
• 0,5 su bardağı buğday unu
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı
• 0,5 su bardağı bitkisel yağ

Hazırlanışı;

• Lahana köftesi için gerekli ürünleri hazırlayın,
• Lahanayı kaynatmak için suyu ateşe koyun, biraz tuzlayın ve kaynatın,
• Lahanayı çok büyükse 4 parçaya kesin veya 6-8 parçaya,
• Kaynar suya koyun ve 5 dakika kaynatın,
• Haşlanmış lahanayı bir elek üzerine atın, fazla suyun iyice boşalmasını sağlayın,
• Her bir lahana parçasının sapını kesin, yapraklarını bir blender kasesine koyun, doğrayın,
• Doğranmış lahanalara ince kıyılmış soğan, sarımsak ve dereotu, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın,
• Lahananın içine irmik ve unu ekleyin, iyice karıştırın,
• Karışımı 5-7 dakika bekletin, böylece lahanadaki irmik biraz şişer,
• Islak ellerle bir çorba kaşığı karışım alın, ekmek kırıntılarıyla birlikte bir köfte oluşturun,
• Bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın,
• Afiyet olsun…

The post Lahana Köftesi, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.

Malzemeleri;

• Lahana
• Yarma
• Erik ekşisi
• Yoğurt
• Un, tuz, tereyağı
• Soğan

Hazırlanışı;

Lahanalar haşlanır. Haşlanan lahanalar sarma yapılacak şekilde şeritler halinde kesilir. Başka bir tarafta yarma tuz ve su katılarak yoğrulur. Yoğrulan hamurdan parçalar halinde alınarak lahanalara sarılır. Sarmalar tencereye dizilir.

Üzerine bir miktar erik ekşisi dökülür. Üzerine küçük bir tabak konulduktan sonra kaynamış su yemeğe eklenir ve pişmesi beklenir. Ayrı bir kapta yoğurt bir kaşık unla çırpılır pişmekte olan köfteye ağır ağır dökülür. Bir tavada tereyağında doğranmış soğan yakılır. Hazırlanan yemeğe soğan da dökülerek servis yapılır.

The post Lahana Köftesi, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.