Haber Merkezi / Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

500 gr tavuk göğsü (küçük doğranmış veya kıyma halinde)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 kırmızı biber (doğranmış, isteğe bağlı)
1 kutu (400 gr) konserve domates (doğranmış veya püre)
1 kutu (400 gr) konserve kırmızı barbunya fasulyesi (süzülmüş)
1 su bardağı mısır (konserve veya dondurulmuş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı tavuk suyu veya su

Baharatlar:

1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber (acı seviyorsanız artırabilirsiniz)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Servis için (isteğe bağlı):

Rendelenmiş cheddar peyniri
Taze kişniş veya maydanoz
Ekşi krema veya yoğurt
Mısır cipsi veya tortilla

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın, doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve renk alana kadar 5-6 dakika soteleyin, tavukları tencereden alın ve kenara ayırın.

Aynı tencerede soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin, domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun.

Tencereye konserve domates, tavuk suyu, barbunya fasulyesi ve mısırı ekleyin, baharatları (kırmızı toz biber, kimyon, kekik, pul biber, tuz, karabiber) ilave edin ve karıştırın, kenara ayırdığınız tavukları geri ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin, ara sıra karıştırın, chili koyulaşmalı ve tatlar birleşmeli, kıvamı çok koyu olursa biraz daha su veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.

Chili’yi kaselere paylaştırın, üzerine rendelenmiş cheddar, taze kişniş/maydanoz ve bir kaşık ekşi krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz, yanında mısır cipsi veya tortilla ile servis yapın.

Püf Noktaları:

Daha yoğun bir lezzet için chili’yi bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirin, ertesi gün ısıtıp servis yapın.
Acı seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; pul biber veya taze jalapeño ekleyerek daha baharatlı yapabilirsiniz.

The post Klasik Tavuklu Chili Tarifi, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.