Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 100 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Cırgalan kırmızı toz biber

Hamur için:

• 500 gr un
• 1 yumurta
• Tuz
• Yeteri kadar su

Sunum İçin:

•  Tereyağı
• Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı;

Mantı hamuru için un, tuz ve yumurtayı bir kaba alın. Yeteri kadar su ekleyip sert bir hamur yoğurun. Baklava yufkası inceliğinde açıp karelere kesin. Ortalarına kıyma, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz karışımını paylaştırıp çiçek gibi kapatın.

Tencerenin içine sığacak büyüklükte bir tabağın içine sıralayın. Tencerede suyu kaynatıp içine tabağı taşıyabilecek bir fincan yerleştirin. Tabağı üzerine yerleştirip tencerenin kapağını aralıklı olarak kapatın. Mantılarını buharda pişirin. Mantıları servis tabaklarına paylaştırıp üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.

The post Kıymalı Buğu Mantısı, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.