Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 tam tavuk
• 2 diş sarımsak, boyuna ikiye bölünmüş
• 1/2 limon
• 2 çay kaşığı kekik yaprağı
• 1 kg kereviz, soyulmuş ve doğranmış
• 1 büyük unlu patates, soyulmuş ve doğranmış
• Ekstra sarımsak, kabaca doğranmış
• 100 ml krema
• 25 gr tereyağı

Hazırlanışı;

• Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
• Tavuğu biraz zeytinyağı ile ovun, göğüs kısmı yukarı gelecek şekilde bir kızartma kabına oturtun, içine limon ve sarımsağı koyun, bolca tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın ve kekik yapraklarının üzerine serpin,
• Fırının alt kısmında 90 dakika kızartın,
• Fırından çıkarın, üzerini örtün ve dinlenmeye bırakın,
• Kereviz, patates ve sarımsağı bir tencereye koyun ve soğuk suyla kaplayın, tuzlayın,
• Suyu kaynatın ve 20 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin,
• İyice süzün,
• Kremayı neredeyse kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve tereyağı ile birlikte tencereye dökün
• Pürüzsüz olana kadar bir çubuk blender ile karıştırın,
• Kereviz püresini kavrulmuş tavuk ve buğulanmış yeşillikler ile servis edin,
• Afiyet olsun…

The post Kereviz Püresi Ve Kızarmış Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.