Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 600 gr. kuzu pirzola
• 2 yemek kaşığı taze biberiye, doğranmış
• 4 çay kaşığı taze sarımsak, kıyılmış
• Karabiber ve tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Karnabahar Püresi:

• 1 orta boy karnabahar
• 2 yemek kaşığı İsviçre peyniri
• 2 yemek kaşığı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 2 yemek kaşığı yeşil soğan

Hazırlanışı;

• Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
• Kuzu pirzolaları tabaklayın,
• Bir kapta baharatları birleştirin: biberiye, sarımsak, tuz ve karabiber,
• Karışımı kuzu pirzolaların her iki tarafına da sürün,
• Terbiyelinmiş kuzu pirzolaları plastik sargıyla sarın ve marine etmek için en az 30 dakika bekletin,
• Karnabaharı çiçek çiçek ayırın ve yumuşayana kadar buharda pişirin,
• Karnabaharı mutfak robotuna alın, pürüzsüz olana kadar karıştır,
• Ekşi krema, rendelenmiş peynir, tereyağı ve deniz tuzunu ekleyin,
• Kıvamı beğeninize göre ayarlayın,
• Yeşil soğanı ekleyin ve birkaç saniye daha karıştırın,
• Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin,
• Kuzu pirzolaları ekleyin ve etin her iki tarafını da 3 – 5 dakika pişirin,
• Kuzu pirzolaları karnabahar püresi ile servis edin,
• Afiyet olsun…