Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 2 su bardağı arborio pirinci
• 2 su bardağı dondurulmuş karışık sebze
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• 3 yemek kaşığı ricotta peyniri
• Gerektiği kadar tuz
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• İsteğe göre parmesan peyniri

Hazırlanışı;

Orta ateşe bir tava koyun ve sebze suyunu ısıtın. Yanına başka bir tavayı daha orta ateşe koyun ve sıvı yağı kızdırın. Yağ yeterince ısındığında, içine doğranmış soğan dilimleri ile birlikte doğranmış sarımsağı ekleyin. Soğan yarı saydam olana kadar soteleyin. Pirinç ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir süre sonra ılık sebze suyunu karıştırın. Ardından donmuş sebzeleri kekiği, doğranmış kırmızı biberi, tereyağını, karabiberi, ricotta peyniri ve parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın. Bir kapak kullanarak tavayı kapatın ve 10 dakika daha pişirin. 10 dakika sonra kapağı açın ve orta ateşte 2 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis yapın… Afiyet olsun…

The post Karışık Sebzeli Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı first appeared on Haber Kaos.