Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 55 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 orta boy pırasa, incecik doğranmış
1 orta boy sarı soğan, doğranmış
2 orta boy havuç, temizlenmiş ve doğranmış
2 orta boy kereviz sapı, doğranmış

2 orta boy pastırnak, soyulmuş ve doğranmış
3 diş sarımsak, kıyılmış
1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber, ayrıca süslemek için biraz daha
1 büyük demet kıvırcık lahana, sapları alınmış ve iri kıyılmış

8 su bardağı az sodyumlu sebze suyu
300 gr tam buğday dirsek makarna
400 gr haşlanmış cannellini fasulyesi
1 su bardağı su
Süslemek için doğranmış taze maydanoz

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük bir tencerede veya güveçte yağı orta ateşte ısıtın. Pırasayı ekleyin; çok yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika, sık sık karıştırarak pişirin. Soğan, havuç, kereviz ve pastırnakları ekleyin; sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, 6 ila 8 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın; hoş bir koku yayana kadar, yaklaşık 1 dakika, rahatsız etmeden pişirin.

Lahanayı ekleyin; solmaya başlayana kadar, yaklaşık 2 dakika, sık sık karıştırarak pişirin. Et suyunu dökün; orta ateşte kaynatın. Üzerini kapatın, ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve lahana yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Bu arada, büyük bir tencere suyu yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.

Fasulyelerin yarısını orta boy bir kasede çatal veya patates ezici ile ezin ve kalın bir macun oluşana kadar karıştırın. Ezilmiş fasulyeleri, kalan bütün fasulyeleri ve 1 su bardağı suyu çorbaya karıştırın. Orta-yüksek ateşte, rahatsız etmeden, yaklaşık 5 dakika, iyice ısınana kadar pişirin. Makarnayı 6 kaseye bölün; çorbayı makarnanın üzerine kepçeyle dökün. İsterseniz maydanoz ve ek karabiberle süsleyin. Afiyet olsun…

The post Kale, Fasulye Ve Makarna Çorbası first appeared on Haber Kaos.