Taze Biber ve Zencefili Somon Şiş, Malzemeleri, Hazırlanışı

Taze Biber ve Zencefili Somon Şiş, Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 uzun taze biber, ince dilimlenmiş
  • 125 ml (½ su bardağı) balık sosu
  • 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş zencefil
  • 60 ml (¼ fincan) akçaağaç şurubu
  • 700 gr somon fileto, derisi alınmış, 1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş
  • 125 ml (½ su bardağı) limon suyu
  • 8 adet küçük salatalık, ince dilimlenmiş
  • 2 taze soğan, ince dilimlenmiş
  • 100 gr ince kuru pirinç eriştesi
  • Bitkisel yağ
  • Servis etmek için limon dilimleri, kişniş ve nane yaprakları

Hazırlanışı;

Taze biberleri, balık sosunu, zencefili ve şurubu bir kaseye koyun ve karıştırın. Ardından somonu parçalarını şişlere geçirin; az önce hazırladığınız sosun ½ fincanını şişlerin üzerine dökün ve 5 dakika bekletin.

Ondan sonra kalan sosa limon suyunu, salatalığı, taze soğanı ekleyin ve karıştırın. Ardından erişteleri bir kaseye koyun ve kaynar suyla kaplayın. 3-4 dakika veya yumuşayıncaya kadar bekletin, sonra süzün.

Ondan sonra büyük bir kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın. Şişleri biraz yağ ile gezdirin ve her iki tarafını 1-2 dakika veya karamelize olana veya damak tadınıza göre pişirin.

Servis yapmak için erişteleri servis kaselerine ayırın ve üzerine şiş, salatalık karışımı, misket limonu, kişniş ve nane serpin. Afiyet olsun…

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir