Zencefilli ve Soya Soslu Mangalda Somon, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 4 porsiyon somon (her biri yaklaşık 200 gr)
• 1 demet tere
• 2 salatalık soyulmamış, uzunlamasına dörde bölünmüş ve dilimlenmiş
• ½ kırmızı soğan, çok ince doğranmış
• Servis için pişmiş yasemin pirinci
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• ½ fincan soya sosu
• 3 tatlı kaşığı ince rendelenmiş zencefil
• ¼ bardak limon suyu
• 1 küçük kırmızı biber, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• ½ çay kaşığı susam yağı
• ½ çay kaşığı şeker

Hazırlanışı;

İlk önce yağı, soya sosunu, zencefili geniş ve sığ bir kapta birleştirin. Ardından biberi, sirkeyi, susam yağını ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Ondan sonra somonu marine etmek için karışıma koyun ve kaplamak için hafifçe çevirin; üzerini örtüp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

Mangalı orta yüksekliğe kadar önceden hazırlayın. Somonu marine karışımından çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından deri tarafı yukarı bakacak şekilde iki ila üç dakika pişirin, çevirin ve iki ila üç dakika daha veya istediğiniz gibi pişene kadar pişirin. Tere, salata, limon ve pilav ile servis yapın. Afiyet olsun…