Yunan Usulü Fırında Patatesli Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Yunan Usulü Fırında Patatesli Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 4 tavuk budu
  • 500 gr. küçük patates, soyulmuş dilimlenmiş
  • ½ fincan zeytinyağı
  • 2 limon, suyu sıkılmış, bölünmüş
  • 2 yemek kaşığı kuru fesleğen
  • 2 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 2 yemek kaşığı limon ve bitki baharatı
  • 300 gr. taze yeşil fasulye, kırılmış

Hazırlanışı;

Fırını önceden 220 derecede ısıtın. Yanları yüksek bir fırın tepsisini yağlayın. Tavuk butlarını hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin; patatesleri büyük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, fesleğen, kekik, tuz, karabiber ve limon otu baharatlayın. Ardından patatesleri tavuğun etrafına fırın tepsisine yerleştirin. Kalan karışımı birazını ayırarak tavuğun üzerine dökün; kalan limon suyunu tavuk ve patateslerin üzerine gezdirin.

Ondan sonra ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin; patatesleri gevşetmek için fırın tepsisini sallayın, ardından 15 dakika daha pişirin. Yeşil fasulyeleri ayrılmış yağ karışımına koyun; tavuk karışımını fırından çıkarın; yeşil fasulye karışımını tavuk ve patateslerin üzerine dökün. Tavayı fırına geri koyun; yeşil fasulye yumuşayana, tavuk pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 551 kalori
  • Protein 34.8 gr.
  • Karbonhidratlar 41.9 gr.
  • Yağ 29.1 gr.
  • Kolesterol 102.8 mg.
  • Sodyum 1858.5mg.