Hindistan Cevizli Tavuk Çorbası (Tom Ka Gai), Malzemeleri, Hazırlanışı

Hindistan Cevizli Tavuk Çorbası (Tom Ka Gai), herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 400 gr. kemiksiz, derisiz tavuk eti
  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 400 gr. hindistan cevizi sütü
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil kökü
  • 4 yemek kaşığı balık sosu
  • ¼ fincan taze limon suyu
  • ¼ çay kaşığı acı biber
  • ½ çay kaşığı zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

Hazırlanışı;

Tavuğu ince şeritler halinde kesin ve yağda tavuk beyaz olana kadar 2 ila 3 dakika soteleyin. Ardından bir tencerede hindistan cevizi sütünü ve suyu kaynatın; ısıyı azaltın. Ondan sonra zencefili, balık sosunu, limon suyunu, kırmızı biberi ve zerdeçali ekleyin; tavuk pişene kadar 10-15 dakika pişirin. Son olarak yeşil soğan ve taze kişniş serpin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 433 kalori
  • Protein 14.8 gr.
  • Karbonhidratlar 5.5 gr.
  • Yağ 41.1 gr.
  • Kolesterol 38 mg.
  • Sodyum 786.9 mg.