Tayvan Usulü Baharatlı Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Tayvan Usulü Baharatlı Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 su bardağı soya sosu
  • 8 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış taze zencefil kökü
  • 2 yemek kaşığı acı biber sosu
  • 2 kilo derisiz tavuk budu
  • 1 çorba kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 soğan, dilimlenmiş
  • ½ bardak su
  • 4 yemek kaşığı gevrek fıstık ezmesi
  • 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan

Hazırlanışı;

Geniş bir kapta soya sosunu, sarımsağı, zencefili ve acı biber sosunu iyice karıştırın; tavuğu eşit şekilde kaplayacak şekilde kaseye koyun; örtün en az bir saat buzdolabında bekletin. Susam yağını orta yüksek ateşte bir ısıtın ve esmer şekeri ekleyin; çözünene kadar karıştırın; soğanı ekleyip 5 dakika kadar soteleyin.

Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve 5 dakika daha sote edin; suyu ekleyin ve kaynatın; ısıyı düşürün ve 15 ila 20 dakika kadar daha pişirin. Ondan sonra fıstık ezmesini ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Tavuğu servis tabağına aktarın, üzerine sosu dökün ve süsleyin.

Besin değerleri;

  • 466 kalori
  • Protein 53.4 gr.
  • Karbonhidratlar 16.8 gr.
  • Yağ 20,5 gr.
  • Kolesterol 188.4 mg.
  • Sodyum 3930.3 mg.