Patatas Bravas, Malzemeleri, Hazırlanışı

Patatas Bravas, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 patates, soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş
  • 2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 soğan, doğranmış
  • 1 diş ince doğranmış sarımsak
  • ½ çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 350 gr. domates konservesi, süzülmüş
  • ¼ fincan mayonez

Hazırlanışı;

Patatesi, 2 su bardağı zeytinyağı ve 3 çay kaşığı tuzu büyük tavada karıştırın. Ardından patatesler yumuşayana kadar 12 ila 15 dakika pişirin. Ondan sonra ısıyı artırın ve altın sarısı olana kadar 5-6 dakika daha kızartın. Patatesleri kağıt havlu üzerine çıkarın.

Bir tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı 1 tatlı kaşığı tuz ile yumuşayana kadar 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı ve füme kırmızı biberi ekleyin; 1-2 dakika daha pişirin. Ardından domatesleri ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Ondan sonra domates karışımını bir karıştırıcıya aktarın ve domates sosu pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Son olarak patatas bravalarını domates püresi ve mayonez ile servis edin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 1564 kalori
  • Protein 7.3 gr
  • Karbonhidratlar 54 gr
  • Yağ 150.8 gr
  • Kolesterol 10.4 mg
  • Sodyum 5111 mg