Kırmızı Körili Tavuk Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kırmızı Körili Tavuk Çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
  • 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı dolmalık biber
  • 1 küçük soğan, doğranmış
  • 400 gr. hindistan cevizi sütü
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı rendelenmiş pişmiş tavuk
  • 1 su bardağı pişmiş pirinç
  • 4 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

Hazırlanışı;

Köri ezmesini büyük, ağır bir tencerede orta-yüksek ateşte yağları çıkana kadar pişirin. Ardından kırmızı biberi ve soğanı ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Ondan sonra hindistan cevizi sütünü ekleyin ve iyice karıştırın.

Ardından balık sosunu ve tavuk suyunu ekleyin; ısıyı düşürün ve 15 dakika pişirin. Son olarak pişmiş tavuğu ve pirinci ekleyin; bir kaç dakika ateşte karıştırın. Servis yapmadan hemen önce doğranmış kişnişi serpin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 303 kalori
  • Protein 16.4 gr.
  • Karbonhidratlar 16.8 gr.
  • Yağ 23.1 gr.
  • Kolesterol 36,8 mg.
  • Sodyum 662.9 mg.