Kırmızı Biber Ezmesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kırmızı Biber Ezmesi, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 5 kurutulmuş kırmızı acı biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
  • 1 çorba kaşığı bitkisel yağ veya gerektiği kadar
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 çorba kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı limon otu tozu
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Acı biberi, soğanı, kişnişi, yağı, sarımsağı, limon kabuğu rendesini, kimyonu, kırmızı biberi, karabiberi, limon otunu, zerdeçali ve tuzu bir karıştırıcıda pürüzsüz, macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 103 kalori
  • Protein 2.6 gr.
  • Karbonhidratlar 15 gr.
  • Yağ 4.3 gr.
  • Kolesterol 1.6 mg.
  • Sodyum 592.6 mg.