Bitki bazlı proteinlerle yüklü olan bu kinaolı siyah fasulye salatası, öğle ve akşam yemeğinizle birlikte sunabileceğiniz muhteşem bir lezzete sahip. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 su bardağı kuru kinoa, yıkanmış, süzülmüş
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı çiğ elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı kimyon
• Bir tutam acı biber
• 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
• 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
• 1/2 kırmızı soğan, ince doğranmış
• 3 yeşil soğan, doğranmış
• 1/2 su bardağı taze doğranmış kişniş
• 1,5 su bardağı pişmiş siyah fasulye

Hazırlanışı;

• Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
• Bir bardak suyu tencereye ekleyin ve yüksek ateşe koyun, su kaynadığı zaman kinoayı ekleyin, kapağı kapatın, pişmesini bekleyin,
• Kinoa pişirilirken zeytinyağı, limon suyu, sirke, akçaağaç şurubu, sarımsak, kimyon, kırmızı biber ve tuzu bir kapta iyice karıştırın ve bir kenara koyun,
• Yine kinoanın pişmesini beklerken biber, kırmızı soğan, yeşil soğan ve kişnişi doğrayın,
• Kinoa hazır olduğunda sosu, biberi, kırmızı soğanı, yeşil soğanı ve siyah fasulyeyi ilave edin ve malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olmak için iyice karıştırın,
• Damak zevkinize göre taze sebze ve baharat ekleyebilirsiniz,
• Ardından soğuması için buzdolabına kaldırın, bir saat sonra servis yapabilirsiniz,
• Afiyet olsun…