Safran, Kilo Vermeye Nasıl Fayda Sağlar?

Geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan safranın aktif maddesi, antiinflamatuar, antioksidan ve antikanser özelliklere sahip olduğu bilinen krosindir. Safranın kilo kaybı da dahil olmak üzere birçok sağlık faydası olduğu bilinmektedir.

Haber Merkezi / Genellikle ‘kırmızı altın’ olarak adlandırılan safranın fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olabileceği 5 ipucu:

İştahın azalması: Sürekli atıştırmalara elveda deyin! Safranın krosin ve safranal gibi güçlü bileşiklerinin beyin kimyasallarıyla etkileşime girerek tokluğu arttırdığına ve iştahı azalttığına inanılıyor. Çalışmalar safran takviyesinin atıştırma sıklığını ve genel kalori alımını önemli ölçüde azaltabildiğini ve kilo kaybına yol açtığını göstermiştir.

Antidepresan özelliği kurtarıcınız olabilir: Ruh halini yükseltmeye ve olumsuz duygularla mücadele etmeye yardımcı olan safran, moralinizi yüksek tutarak sağlıklı yiyecek seçimlerini teşvik eder

Metabolik artış: Araştırmalar, safranın vücudunuzun ısı üretmek için kalori yaktığı süreç olan termojenezi artırabileceğini öne sürüyor. Bu metabolik artış, gün boyunca, dinlenirken bile daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olarak kilo kaybına katkıda bulunabilir.

İnsülin düzenlemesi:  Kilo alımında önemli bir faktör olan insülin direnci, safranın antioksidan ve antiinflamatuar özelliklerinden etkilenebilir. Bu özellikler vücudun insülini etkili bir şekilde kullanma yeteneğini geliştirmeye yardımcı olabilir ve potansiyel olarak daha iyi kan şekeri kontrolüne ve yağ depolamasının azalmasına yol açabilir.

Yağ birikimini azaltabilir: Araştırmalar safranın karın organlarınızın çevresinde depolanan zararlı yağ olan iç organ yağını azaltmada rol oynayabileceğini gösteriyor. Safranın iştah ve metabolizma üzerindeki etkisinin yağ birikimini azaltmaya katkıda bulunabileceğini öne sürmektedir.

Paylaşın

Ketojenik Diyetin Artıları Ve Eksileri

Keto diyeti olarak da bilinen ketojenik diyet, vücutta ketozis durumunu tetiklemek için tasarlanmış yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyet (beslenme) yaklaşımıdır.

Haber Merkezi /Ketoz, vücudun birincil enerji kaynağı olarak karbonhidratlardan elde edilen glikoz yerine, ağırlıklı olarak yağlardan üretilen ketonlara dayandığı metabolik bir durumdur.

Ketojenik diyet, son yıllarda sağlıklı yaşam hedefine ulaşmak isteyen kadınlar arasında oldukça popülerlik kazanmış durumda. Popülerliğiyle birlikte keto diyetinin kadınların vücut ve hormonal sağlığını nasıl etkilediğine dair sorular da sorulmaya başlandı.

Burada, ketojenik diyetin kadınlar için potansiyel artılarını ve eksilerini sıraladık:

Ketojenik diyetin artıları:

Kilo kaybı ve vücut yapısı: Ketojenik diyet, kadınlarda kilo kaybını teşvik etme ve vücut yapısını iyileştirme konusunda umut vaat eden bir diyet yaklaşımı.

Enerji seviyesinde artış ve zihinsel netlik: Ketoz sırasında üretilen enerji kaynağı ketonların beyin fonksiyonu üzerinde olumlu etkileri olduğuna, bilişsel performansın ve odaklanmanın artmasına yol açtığı öne sürülüyor.

İnsülin duyarlılığında iyileşme: Ketojenik diyet üzerine yapılan araştırmalar, diyetin, insülin duyarlılığını olumlu yönde etkileyebileceği ve özellikle insülin direnci olan veya tip 2 diyabet riski taşıyan kadınlar için faydalı olabileceğini ortaya koyuyor.

Diyet, karbonhidrat alımını en aza indirerek kan şekeri seviyesinin dengelenmesine ve insülin artışının azaltılmasına yardımcı olabilir.

İştah kontrolü: Tokluk ve tatmin duygusunu artırması nedeniyle keto diyeti, daha iyi iştah kontrolü ile ilişkilendirilmiştir.

Ketojenik diyetin eksileri:

Keto gribi: Ketoza geçiş sırasında bazı kadınlar “keto gribi” olarak adlandırılan grip benzeri semptomlar yaşayabilir. Bu semptomlar baş ağrısı, yorgunluk, baş dönmesi ve sinirlilik içerebilir. Ancak bu durum genellikle geçicidir, uygun hidrasyon ve elektrolit takviyesi ile hafifletilebilir.

Besin eksiklikleri: Karbonhidrat açısından zengin gıdaların kısıtlanması, diyet süresince, lif, vitaminler (örneğin B vitaminleri) ve mineraller (örneğin magnezyum, potasyum) gibi bazı temel besin maddelerinin yetersiz alımına neden olabilir.

Hormonal sağlık ve adet döngüsü düzensizlikleri: Bazı kadınlar, ketojenik diyeti uygularken adet döngülerinde hormonal değişiklikler ve düzensizlikler yaşayabilirler.

Sürdürülebilirlik: Diyetin katı doğası, bazı kadınların diyeti sürdürmesini zorlaştırabilir. Sosyal durumlar, seyahat ve kısıtlayıcı yiyecek seçimleri potansiyel nedenler olabilir.

Paylaşın

Ketojenik Diyetin Temel Prensipleri

Ketojenik diyet, beslenmedeki yağ tüketimini arttırırken karbonhidrat alımını azaltma prensibine göre çalışır. Karbonhidratlar sınırlı olduğunda vücudun tercih ettiği enerji kaynağı olan glikoz da azalır. Buna yanıt olarak karaciğer, yağları alternatif bir yakıt kaynağı olan ketonlara dönüştürmeye başlar.

Haber Merkezi / Kan dolaşımındaki keton seviyesi yükseldikçe vücut ketoz durumuna girer ve metabolizma enerji için ağırlıklı olarak yağ yakmaya başlar. Bu metabolik değişimin vücut üzerinde çeşitli etkileri olabilir.

Düşük karbonhidrat alımı: Ketojenik diyet tipik olarak günlük karbonhidrat alımını 20-50 gram veya daha azıyla sınırlar. Bu sınırlama, ketozu etkili bir şekilde başlatmak ve sürdürmek için gereklidir.

Yüksek yağ tüketimi: Avokado, kuruyemiş, tohum, hindistancevizi yağı ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar keto diyetinin merkezinde yer alır. Bu yağlar gerekli enerjiyi sağlar ve keton üretimini destekler.

Orta derecede protein alımı: Aşırı proteinin glikoza dönüşmesini önlemek için protein alımı orta düzeye indirilir.

Ketoz izleme: Ketozisin sağlanması ve sürdürülmesi, ketojenik diyetin başarısı için esastır. Keton seviyelerini idrar, kan veya nefes testleri yoluyla izlenmesi bu konuda yardımcı olabilir.

Ketojenik diyet diğer düşük karbonhidratlı diyetlerle benzerlikler taşısa da bazı temel farklılıklar onu diğerlerinden ayırır:

Katı karbonhidrat limitleri: Keto diyeti tipik olarak diğer düşük karbonhidratlı diyetlere göre daha sıkı karbonhidrat kısıtlamaları uygulayarak daha derin bir ketozis durumunu teşvik eder.

Yağlara vurgu: Keto diyeti, birincil enerji kaynağı olarak sağlıklı yağların tüketilmesine daha fazla odaklanırken, diğer düşük karbonhidratlı diyetler daha çok protein alımına odaklanabilir.

Hedef olarak ketoz: Ara sıra daha yüksek karbonhidrat alımına izin verebilen bazı düşük karbonhidratlı diyetlerin aksine, ketojenik diyet ketozu tutarlı bir şekilde sürdürmeyi amaçlar.

Ketojenik diyetin makro besin oranı genellikle bireysel ihtiyaçlara ve hedeflere göre değişir. Ancak ortak oran şudur:

Günlük kalorinin yüzde 70-75’i yağlardan,
Günlük kalorinin yüzde 20-25’i proteinden,
Günlük kalorinin yüzde 5-10’u karbonhidratlardan gelir.

Bu oranların aktivite düzeyi, metabolik sağlık ve kilo yönetimi hedefleri gibi faktörlere göre ayarlanabileceğini unutmamak önemlidir.

Makrobesin dağılımının özelleştirilmesi, ketojenik diyet yapmaya karar verenlerin, ketojenik diyeti kendi özel ihtiyaçlarına uyacak şekilde kişiselleştirmelerine ve bu diyet yaklaşımıyla deneyimlerini optimize etmelerine yardımcı olabilir.

Paylaşın

Kilo Verme Ve Proteinler

Yaşam için hayati öneme sahip olan proteinler, fiziksel gelişim ile organ ve hücre fonksiyonları için gerekli olduğu için Yaşamın Yapı Taşları olarak adlandırılır. Beslenmedeki makro besinler olarak vücut kompozisyonunun iyileştirilmesine yardımcı olan proteinler, amino asit zincirlerinden oluşur ve karbon, hidrojen, oksijen ve azot içerir.

Haber Merkezi / Hayvansal gıda kaynaklarından elde edilen proteinler, daha eksiksiz bir amino asit karışımı sağladığı için biyolojik değeri yüksek proteinler, bitki besin kaynaklarından gelen proteinler düşük biyolojik değerli proteinler olarak bilinir ve tüm amino asitleri yeterli miktarda içermezler.

Proteinlerin işlevleri:

  • Bağışıklık sistemi için antikorlar,
  • Metabolik süreçlerin düzenleyicileri olarak hormonlar,
  • Besinlerin ve oksijenin taşınması için kan proteinleri,
  • Besinlerin sindirimi ve emilimi için enzimler,
  • Kas, karaciğer ve bağırsak için önemli bir enerji kaynağı,
  • İskeletin şeklini belirleyen kolajen ve kıkırdağı oluşturur.

Yakın tarihli bir meta-analizi, yaşlı yetişkinlerin (50+), yüksek proteinli bir beslenme ile kilo verme sırasında yağsız vücut kütlesini daha etkili bir şekilde koruyabildiğini ortaya koymuştur. Araştırmaya göre, yüksek proteinli öğünlerden sonra tokluk hormonları yükselmiş ve bu da daha fazla tokluk algısı ile sonuçlanmış ve öğün miktarının azaltılmasına yardımcı olmuştur.

Ancak kilo verme diyeti uygulanırken önerilen miktardan fazla protein alımı, amino asit yıkımından kaynaklanan atıkları metabolize etme ve vücuttan atma gibi iki hayati organa, yani karaciğer ve böbreklere olan yükü artırır. Planlanan diyet günde daha fazla protein ve yetersiz kaloriden oluştuğunda, diyet proteini enerji kaynağı olarak oksitlenir ve doku proteininin parçalanması gerçekleşir. Protein-enerji oranı, farklı yaşlar ve farklı aktiviteler arasında farklılık gösterir.

Karbonhidrat ve proteinlerin sağladığı kalori aynıdır yani bu besinlerin her ikisinin de 1 gramı 4 kcal verir ancak bu besinlerin vücuda etkisi farklıdır. Yani hem karbonhidrat hem de protein dengesi gereklidir. Bu, proteinleri enerji için hızla parçalanmaktan kurtaracak ve proteinlerin vücut geliştirme ve onarım ile düzenleyici ve koruyucu işlev için kullanılmasını kısıtlayacaktır. Protein kullanımı ve birikimi, yeterli enerji alımına bağlıdır.

Herhangi bir takviyeye bağımlı olmaktansa yeterli miktarda karbonhidrat ve mikro besin ile birlikte önerilen protein alımı ile dengeli bir diyet uygulamadır.

Proteinlerin besin kaynakları:

Proteinin besin kaynakları bakliyat, süt ve süt ürünleri, yumurta, balık ve kümes hayvanları ile et, kuruyemiş ve yağlı tohumlar vs.’dir.

Paylaşın

Elma Sirkesi Kilo Kaybına Yardımcı Olabilir Mi?

Kilo vermenin hızlı ve kolay bir yolunu mu arıyorsunuz? Peki, elma sirkesi aradığınız kilo verme iksiri olabilir mi? Araştırmaları değerlendiren konunun uzmanları, “muhtemelen hayır” diyor.

Haber Merkezi / Yapılan araştırmalarda elma sirkesinin kilo kaybına neden olmadığı ortaya çıktı. Elma sirkesi asetik asit içerir. Araştırmaya katılan denekler, 12 hafta boyunca sabahları 30 gr. ile 60 gr. arasında elma sirkesi aldılar.

Araştırmacılar asetik asidin şunları yapabileceğini öngördü:

  • Daha fazla yağ yakmaya neden olur
  • İştah açıcı hormonları değiştirir

Ne yazık ki, elma sirkesi hiçbir metabolik etki göstermedi. Sonuç, asetik asidin sadece mide bulandırdığı ve yemek yeme isteğini azalttığı ortaya çıktı.

Kilo kaybı için elma sirkesi kullanmak güvenli midir?

Elma sirkesinde bulunan asetik asit diş minesini aşındırabilmektedir. Bu yüzden elma sirkesini farklı bir içecekle karıştırarak kullanmak önemli.

Elma sirkesi beklediğimiz sihirli değnek değil mi?

Vücudumuz isteyerek kilo vermeye programlanmamışlardır: ‘Kilo verirsem öleceğim’ diye düşünür.

Vücut, kilo vermeye başladığınızda, iştahı ve açlığı artıran kimyasallar salgılamaya başlar. Vücut kilo kaybını sabote etmeye çalışır. Bu biyolojik dürtü nedeniyle, kilo kaybı için sihirli bir değnek asla olmayacak.

Peki, kilo vermek istiyorsam ne yapmalıyım? 

  • Öğün atlamayın: Gün boyunca üç kare yemek yiyin.
  • Kaydedin: Her gün ne yediğinizi kaydedin. Her gün yediğiniz yiyeceklerde kaç kalori olduğunu izlemek için bir uygulama kullanın. Kalorilerinizi nereye harcadığınıza bakın ve daha fazla protein mi yoksa daha az karbonhidrat mı alacağınızı belirleyin.
  • İyi uyuyun: İyi uyumadığınızda, sağlıksız kararlar verme olasılığınız daha yüksektir. Açlık hormonu (ghrelin) de iyi uyumadığınızda artar, bu nedenle daha aç uyanır ve daha çok yemek yersiniz.
  • Hareket edin: Haftada 150 ila 250 dakika egzersiz yapmalısınız. Diyet yapıyor ama egzersiz yapmıyorsanız, kas kütlesini koruyamazsınız.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın