Kabak Oturtma, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kabak Oturtma; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kilo kabak
  • 350 g kıyma
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı narekşisi
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Margarin

Hazırlanışı;

Kabak kabukları sıyrılarak yaklaşık 3 mm kalınlığında halka halka doğranır. Soğan kıyılır ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Kıyma ilave edilir, bir süre daha kavurmaya devam edilir. Kabaklar eklenip birkaç kez tencere silkelenir. Salçalı su katılır. Karıştırmadan pişmeye bırakılır. Kabaklar sararmaya başlayınca narekşisi ilave edilir. Ateşden indirmeye yakın karabiber serpilir.