Kabak Çırpma, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kabak Çırpma; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg. kabak
  • 1 orta boy soğan
  • 150 gr. kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Tuz, karabiber, su, kırmızı biber

Hazırlanışı;

Bir tavada soğan ve kıyma kavrulur. Salça ve pirinç ilâve edilir. Sahana halka şeklinde kesilmiş kabaklar dizilip üzerine ve aralarına yukarıda hazırlanan malzeme serilir. Karabiber, tuz, kırmızı biber, 1 çay bardağı su katılıp kısık ateşte pişirlir. NOT: İstenirse sarımsaklı yoğurt üzerine dökülür.