İtalyan Usulü Köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• ½ fincan taze ekmek kırıntısı
• ½ fincan rendelenmiş pecorino romano peyniri
• 2 büyük diş sarımsak, kıyılmış
• Doğranmış taze maydanoz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 tutam kırmızı pul biber
• 1 yumurta
• 1 kilo yağsız kıyma

Hazırlanışı;

Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Bir fırın tepsisinin içini fırın kağıdıyla kaplayın. Bir kasede ekmek kırıntısını, romano peynirini, sarımsağı, maydanozu, karabiberi, kırmızı biberi ve yumurtayı karıştırın. Ardından kıymayı ekleyip hafifçe karıştırın. Karışımı küçük köfteler haline getirin; hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Ondan sonra önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin; köfteleri çevirin ve ortada pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

• 258 kalori
• Protein 21.8 gr
• Karbonhidratlar 3.6 gr
• Yağ 16.8 gr
• Kolesterol 102.6 mg
• Sodyum 226.3 mg