İtalyan Usulü Elmalı Kek, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 2 yemek kaşığı baharatsız ekmek kırıntısı veya gerektiği kadar
• ½ fincan eritilmiş tuzsuz tereyağı
• ½ fincan şeker
• 2 yumurta
• ⅛ su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 çorba kaşığı süt veya gerektiği kadar (isteğe bağlı)
• 750 gram soyulmuş ve ince dilimlenmiş elma,
• ¼ su bardağı tuzsuz tereyağı
• ¼ fincan beyaz şeker

Hazırlanışı;

Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Bir turta tabağını yağlayın ve ekmek kırıntıları ile tozlayın. Ardından bir kapta eritilmiş tereyağı, 1/2 su fincan şekeri karıştırın ve yumurtaları ekleyin ve yine iyice birleşene kadar karıştırın. Ondan sonra, bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve tereyağı karışımına ekleyin. Hamur çok kalın olduysa süt ekleyin.

Son olarak, hamuru hazırlanan pasta tabağına dökün ve elma dilimlerini hamurun üzerine kalın bir tabaka halinde dağıtın. Küp küp tereyağı serpin ve 1/4 su bardağı şekeri serpin. Önceden ısıtılmış fırında 30-45 dakika pişirin. Piştikten sonra bir servis tabağına veya soğutma rafına dikkatlice ters çevirin. Tamamen soğumaya bırakın. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

• 379 kalori
• Protein 4 gr
• Karbonhidratlar 51.1 gr
• Yağ 18.8 gr
• Kolesterol 86.8 mg
• Sodyum 112.5 mg