İspanyol Usulü Tavuk Yahni, Malzemeleri, Hazırlanışı

İspanyol Usulü Tavuk Yahni, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Küpler halinde kesilmiş 3 kırmızı soğan
  • 3 diş sarımsak, iri doğranmış
  • 750 gr konserve domates
  • 425 gr. nohut
  • 2 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
  • 2 havuç, parçalar halinde kesilmiş
  • 1 patates, küpler halinde kesilmiş
  • 4 tavuk budu
  • 125 gr. ​​sosis

Hazırlanışı;

Zeytinyağını büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı karıştırın; soğan yarı şeffaf hale gelene kadar pişirin. Ardından domatesi, nohutu ve suyu ilave edin; kırmızı biberi, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Ondan sonra havucu ve patatesi karıştırın, ardından tavuk butlarını sebzelerin üzerine koyun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı orta seviyeye getirin; örtün ve tavuk yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika daha pişirin.

Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Tavuğu tencereden çıkarın ve bir kenara koyun. Ondan sonra tenceredeki malzemeleri karıştırıp cam pişirme kabına dökün. Ardından tavuk butlarını üstüne yerleştirin ve fırına sürün. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 509 kalori
  • Protein 26.4 gr.
  • Karbonhidratlar 44.5 gr.
  • Yağ 25,5 gr.
  • Kolesterol 72.7 mg.
  • Sodyum 890.9 mg.