İspanyol Usulü Sarımsalık Karides, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 4 diş sarımsak
• 1 kilo temizlenmiş karides
• Koşer tuzu
• 1 tatlı kaşığı sıcak füme kırmızı biber
• ¼ fincan sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kuru şeri
• 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Hazırlanışı;

İlk olarak sarımsakları ince ince dilimleyin ve karidesleri kaşer tuzu ve kırmızı biberle iyice baharatlayın. Ardından orta ateşte bir tavada sarımsak ve yağı ısıtın; sarımsak altın rengine dönene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Ondan sonra karidesleri ekleyin ve ısıyı yükseltin. Karidesleri, kıvrılmaya başlayana kadar ancak yine de az pişmiş şekilde yaklaşık 2 dakika çevirerek pişirin. Ardından şeriyi ekleyin. Son olarak karidesler tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin ve ateşten alarak maydanozu ekleyin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

• 227 kalori
• Protein 18.8 gr
• Karbonhidratlar 2.5 gr
• Yağ 15.1 g
• Kolesterol 172.6 mg
• Sodyum 344.3 mg