Islama, Malzemeleri, Hazırlanışı

Islama; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 adet soğan
  • Yarım su bardağı kuru domates
  • 3 veya 4 adet kuru biber
  • 1 adet bayat ekmek
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yağ
  • Su
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Hazırlanışı;

Soğanlar iri iri doğranıp tencerede pembeleşinceye kadar kavrulur. Kuru biber ve kuru domatesler de doğranıp soğanlara eklenir. 2 su bardağı su ilave edilir ve 10 dakika pişirilir. Üzerine tuz ve baharatlarda eklenir. Parçalanmış ekmeklerin üzerine dökülür.