Havuç Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Havuç Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kiloluk havuç, iri rendelenmiş
  • 1 su bardağı beyaz şeker
  • ½ bardak su
  • ½ fincan pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • ½ fincan ince kıyılmış tuzsuz fıstık

Hazırlanışı;

Rendelenmiş havuçları geniş bir kaseye koyun. Bir tencerede şekeri, suyu ve sirkeyi karıştırın ve kaynatın; şeker eriyene kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın ve ısıyı azaltın; şeker karışımına sarımsağı, balık sosunu ve köri ezmesini ekleyin ve 2-5 dakika kadar pişirin.

Tencereyi ateşten alın ve sosu tamamen soğutun. Ondan sonra misket limonu suyunu ve pul biberleri sosu ile karıştırın ve havuçların üzerine dökün. Ardından fıstığı ekleyin ve iyice karıştırın. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 183 kalori
  • Protein 3.5 gr.
  • Karbonhidratlar 34.3 gr.
  • Yağ 5,4 gr.
  • Sodyum 332.5 mg.