Fabada, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fabada, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kiloluk kuru fasulye
  • 100 gr. kırmızı et
  • 10 su bardağı su
  • ½ çay kaşığı ezilmiş safran
  • 100 gr jambon
  • 150 gr. ​​sosi
  • Defne yaprağı
  • Yeteri kadar yağ ve tuz

Hazırlanışı;

Fasulyeleri bol sıcak suya koyup bir gece boyunca bekletin. Ardından düdüklü tencereyi 1/2 dolu suyla doldurun kuru fasulyeyi ekleyip; yüksek ateşte kaynatın. Ondan sonra tenceredeki suyu boşaltın ve 10 bardak su ekleyin. Ardından yukarıda malzemeleri ekleyin. Piştikçe üstte oluşan köpüğü temizleyin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 603 kalori
  • Protein 26.5 gr
  • Karbonhidratlar 36.8 gr
  • Yağ 38.7 gr
  • Kolesterol 91 mg
  • Sodyum 1202.1 mg