Cevizli Biber; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- Biber
- Ceviz
- Soğan, etimek
- Kimyon, tuz, zeytinyağı
Hazırlanışı;
Baş biber sıcak suda 20 dakika kadar yumuşaması sağlanır. Tohum ve damarları ayıklanıp güzelce yıkanır ve bir süzgece konur. Suyu süzülen biberlere ceviz, soğan, etimek veya kuru ekmek ıslatılarak kimyon, tuz ilave edilerek et öğütücüsünde püre haline getirilir.
